新華社沈陽１０月１６日專電（記者石慶偉）  “有機(jī)豬肉”“有機(jī)大米”“有機(jī)白菜”……一系列標(biāo)明“有機(jī)”字樣的食品，近年來悄悄擺上中國一些百姓的餐桌。

    沈陽市的馬女士每次逛超市，都要到有機(jī)食品專柜買幾樣最喜歡吃的蔬菜。她告訴記者：“我是有機(jī)蔬 菜的忠實(shí)消費(fèi)者，盡管價(jià)格要比普通菜貴好幾倍，但吃著更安全、更有營養(yǎng)。”

    繼無公害食品、綠色食品走俏中國消費(fèi)市場(chǎng)后，有機(jī)食品開始成為中國部分百姓的消費(fèi)新熱點(diǎn)。北京、沈陽等一些大城市的大型超市內(nèi)，都出現(xiàn)了有機(jī)食品專柜。記者看到，在一些超市內(nèi)，“有機(jī)更健康”的廣告語非常醒目，柜臺(tái)上方的液晶電視一遍遍地播放著有機(jī)食品的宣傳資料，吸引了大批顧客。

    據(jù)遼寧省環(huán)保局有機(jī)食品研究專家井元山介紹，有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工要求比綠色食品和無公害食品高，在作物生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中，不能使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不能使用基因工程技術(shù)，并且必須通過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

    中國從上世紀(jì)９０年代初就開始推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，開發(fā)有機(jī)食品。據(jù)介紹，目前，中國經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品已有谷物、豆類、蔬菜、飲品、中草藥等上百個(gè)品種，其中大部分銷往日本、美國、加拿大及歐洲市場(chǎng)，也有部分產(chǎn)品銷售在國內(nèi)市場(chǎng)。專家預(yù)測(cè)到２０１０年，全球有機(jī)食品的消費(fèi)市場(chǎng)將達(dá)到１０００億美元。

    中國有機(jī)食品的市場(chǎng)比重還不到０.１％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界２％的平均水平，因此發(fā)展有機(jī)食品的潛力很大。

    中國商務(wù)部等有關(guān)部門最近已經(jīng)出臺(tái)了關(guān)于積極推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施，提出通過５－１０年的努力，力爭使中國有機(jī)食品產(chǎn)量提高５至１０倍，優(yōu)先發(fā)展一批與人民群眾生活密切相關(guān)的有機(jī)蔬菜、糧食、畜禽、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品，積極推進(jìn)有機(jī)食品生產(chǎn)基地的建設(shè)。