距離中秋節(jié)還有不到半個(gè)月的時(shí)間了，如果去島城的幾家大超市、商場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中秋佳節(jié)的氣氛已經(jīng)相當(dāng)濃厚，五
花八門(mén)的禮盒月餅，店里店外的宣傳招貼，還有忍不住提早“嘗鮮”的人們，使月餅成為各個(gè)商場(chǎng)里當(dāng)仁不讓的主角，“月餅大戰(zhàn)”的硝煙也逐漸濃烈起來(lái)。雖然月餅?zāi)昴瓿�，但今年中秋�?jié)的月餅還是有了不小的變化。
傳統(tǒng)角色的回歸
與往年相比，今年的月餅整體上品牌和品種都要多得多，而且月餅正在越來(lái)越多地恢復(fù)作為傳統(tǒng)節(jié)日食品的本來(lái)面目。
這幾天，各大商場(chǎng)、超市的月餅銷售開(kāi)始逐漸升溫，一些商場(chǎng)平均每天的銷售額都在萬(wàn)元左右，估計(jì)再過(guò)一個(gè)星期，月餅銷售會(huì)更加火爆。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，與往年愈刮愈烈的奢華風(fēng)相比，今年的月餅在注重質(zhì)量的前提下，許多品牌除了保持一定比例的高檔月餅外，都把眼光投向了普通消費(fèi)者，一些懷舊風(fēng)格的傳統(tǒng)包裝月餅和老月餅越來(lái)越受歡迎。
在家樂(lè)福超市，記者看到了幾十年前人們熟悉的老式包裝月餅：用粗紙打包、紅紙蓋面、再用紙繩捆綁起來(lái)。一位正在購(gòu)買這種月餅的中年人說(shuō)：“現(xiàn)代社會(huì)新奇玩意兒越來(lái)越多，但我們卻越來(lái)越懷念舊時(shí)事物�？吹竭@種傳統(tǒng)包裝月餅，仿佛又回到小時(shí)候的中秋，大人從紙包里拿出月餅，每個(gè)切成四塊，每人只能吃一小塊。那時(shí)的月餅可真香啊�！闭亲プ×巳藗兊倪@種懷舊心理，因此在今年的月餅市場(chǎng)上，老式月餅大行其道。據(jù)了解，今年各個(gè)月餅生產(chǎn)廠家?guī)缀醵忌a(chǎn)以黑芝麻、棗泥、鳳梨等做原料的老式月餅，青島好世界食品公司還首次生產(chǎn)北方人曾經(jīng)十分喜愛(ài)的京式老月餅，主要有玫瑰豆沙、棗泥鳳梨、百果等口味。
創(chuàng)新月餅吸引“眼球”
每年的“中秋經(jīng)濟(jì)”都是一塊炙手可熱的大蛋糕，為了盡可能多地分得一份，生產(chǎn)廠家都費(fèi)盡心機(jī)地推出各種新品種、新花樣，以吸引消費(fèi)者的目光。
記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，與往年有所不同的是，除了本地的好世界、皇家、古德、笑蕾，國(guó)內(nèi)的華美、百威、集味村等月餅廠家外，一些國(guó)際知名的冷飲、巧克力生產(chǎn)廠家也開(kāi)始涉足月餅市場(chǎng)，如國(guó)際著名的冰淇淋品牌哈根達(dá)斯、雀巢等都在今年推出冰淇淋月餅，德芙、金帝、趣園等推出了巧克力月餅。
在品種方面，繼前些年的水果月餅、無(wú)糖月餅、牛肉月餅之后，一些精明的廠家今年又推出了冰皮月餅、咖啡月餅、黃金月餅、冰淇淋月餅、巧克力月餅等。據(jù)商場(chǎng)銷售人員介紹，這些新式月餅的訂購(gòu)十分火爆，一些追求時(shí)尚的年輕人對(duì)這些奇巧的產(chǎn)品尤其感興趣。
當(dāng)然，這些新式月餅由于制作工藝和保存成本的原因，價(jià)位一般都比普通月餅高，而且保存方式和保質(zhì)時(shí)間也有所限制。
中秋月餅“禮”意重
中秋節(jié)作為中國(guó)傳統(tǒng)的闔家團(tuán)圓的節(jié)日，也成為家人、朋友之間互相表情達(dá)意的大好時(shí)機(jī)。因此，月餅就成為最好的禮品。
記者在幾大商場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，各個(gè)品牌的月餅除了如往年一樣有包裝精美的禮盒、里面裝滿名煙名酒名茶之外，更多的品牌在特色、質(zhì)量、口味上做足了文章。記者在東部一家商場(chǎng)的月餅專柜看到，某個(gè)品牌的禮盒內(nèi)每只月餅都是用錦緞做成的首飾盒盛裝的。因?yàn)槊總�(gè)月餅都有獨(dú)立的密封包裝，因此只要拿出月餅，每個(gè)包裝盒就成了精美的首飾盒，這種月餅很受時(shí)尚人士的喜愛(ài)。
據(jù)了解，在成堆的禮品月餅中，還有的商家動(dòng)起了品牌月餅的腦子，如名為“國(guó)餅十佳”的月餅禮盒，就是把在今年全國(guó)月餅評(píng)比中獲獎(jiǎng)的十佳品牌的月餅匯總到一個(gè)禮盒中，賣點(diǎn)就是品質(zhì)和品牌，作為禮品送出去分量自然不輕。
此外，一些與月餅生產(chǎn)無(wú)關(guān)的機(jī)構(gòu)也打起了禮品月餅的主意。如青島博逸軒文化藝術(shù)傳播公司推出了上海造幣廠生產(chǎn)的“花好月圓”純銀月餅，由雕花玉石鑲嵌著純銀月餅，內(nèi)部又鑲嵌著純金章和天然寶石以及金元寶，再配上一套中秋文化小型張郵票及玉石、金、銀、寶石的鑒定書(shū)，可謂達(dá)到中秋禮品的極限。
中秋月餅?zāi)昴瓿�，中秋禮品年年送，年年的月餅和禮品，都送出了不同的味道。本報(bào)記者
李曉寒
