多吃水果和蔬菜能夠降低心臟病的發(fā)病率。醫(yī)學家經(jīng)過研究認為，水果和蔬菜除了含有抗氧化物質(zhì)和維生素C、E外，還有人們從未認識的物質(zhì)———天然的水楊酸（阿司匹林）。

    如在橘子、西紅柿、生姜、洋蔥食物中就含有小劑量的阿司匹林。因此，專家們認為，中老年人多吃些水果 、蔬菜，從中得到阿司匹林是十分有益的。這樣既可以達到抗凝作用，又不至于因藥物劑量過大而產(chǎn)生副作用。