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今年蛤蜊最肥美 專家解釋:海蠣子少了,蛤蜊能吃飽了
青島新聞網(wǎng)  2004-08-17 12:04:47 青島晚報

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    晚報訊 今年夏季,島城市民和來青游客有口福了,因?yàn)榻衲甑母蝌鄹裢夥剩?

    日前,記者在南山海鮮市場遇到了幾位常逛市場的大媽們,大家正在議論今年夏天吃到的蛤蜊好像特別肥。一位大媽說,休漁后家里常吃的海鮮
就從魚變成了貝類,特別是蛤蜊。另一位大媽說,最近家里來了客人,蛤蜊都是必備的一道菜,客人吃了直說還是蛤蜊好吃。

    昨天,記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉,今年前七個月我市地播養(yǎng)殖蛤蜊共22.7萬噸,其中僅六七兩個月蛤蜊出灘量就達(dá)到9萬噸。

    紅島街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任李延新告訴記者,近兩年紅島的蛤蜊確實(shí)比從前肥了許多。以前,最適宜蛤蜊生長的灘涂一直是海蠣子的天下,而海蠣子的飯量特別大,蛤蜊與海蠣子吃的同是底棲藻類,混養(yǎng)時蛤蜊可能會因吃不飽而長得“營養(yǎng)不良”。

    近年,由于海蠣子的銷路不暢,已經(jīng)不再是適合大面積養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)海鮮,于是原先的海蠣子與蛤蜊混養(yǎng)灘涂變成了蛤蜊專區(qū)。蛤蜊的攝食量得到了保證,育肥當(dāng)然不成問題,因此,近來市民在市場上見到的蛤蜊個個肥美也就顯得不足為奇了。(記者劉蘭星)

    

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