最近青島的市面上出現(xiàn)了一種瓶裝麥茶飲料,吸引了大批時尚白領(lǐng)的青睞。 實際上,現(xiàn)在麥茶不但在青島流行起來,國內(nèi)的大中城市如北京、上海、廣州、蘇州、南寧、煙臺、威海等地,機關(guān)干部、白領(lǐng)階層、年輕愛美女性,也都將麥茶作為首選飲料。
據(jù)說,國內(nèi)麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開的。在諸多的外來文化中,外來的食文化是不可忽視的力量。剛開始的快餐———肯德基和麥當(dāng)勞,接下來是日本料理和韓國料理。尤其是當(dāng)前日益強勁的“日風(fēng)”、“韓流”,造就了數(shù)目不可低估的“哈韓一族”。很多青年男女愛上了韓國料理,而在那里,大麥茶是不可缺少的韓式飲料。 但是僅僅因為這樣的原因顯然不足以讓麥茶廣泛流行。我們進一步咨詢了國內(nèi)食品行業(yè)和營養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域的一些專家,專家們也紛紛向消費者推薦麥茶。專家認為,麥茶的流行實際上表明:一方面,在日本、韓國,隨著人們對健康、健美的追求,對含糖飲料的消費一直在下降,因此麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。另外,現(xiàn)代人越來越追求食物的營養(yǎng)價值。大麥是粗纖維物質(zhì),目前營養(yǎng)學(xué)普遍推薦人們多吸收一些粗纖維的物質(zhì),可以開胃去油膩,所以大麥茶逐步受寵。
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