新報訊央視有關(guān)“陳化糧系列調(diào)查”報道后，引起本市相關(guān)主管部門的高度重視。昨天下午，河北區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在民權(quán)門附近一市場內(nèi)查出
1噸多的疑似陳化糧，但記者在隨機(jī)走訪的幾個建筑工地里卻沒有發(fā)現(xiàn)陳化糧。
現(xiàn)場直擊
查獲疑似陳化糧 1噸多
昨天下午，本報與河
北區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員一起來到轄區(qū)糧油批發(fā)市場檢查。在市場入口不遠(yuǎn)處的一糧行門口堆著一垛袋裝大米，包裝袋上標(biāo)注著廠址、聯(lián)系電話等，但是在眾多標(biāo)注項里惟獨(dú)沒有
QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證的標(biāo)志。從廠址上來看，這些大米產(chǎn)自遼中地區(qū)，檢查人員隨即抽樣查看了袋中的大米。發(fā)現(xiàn)這些大米有霉味，米粒灰黃，沒有光澤。在經(jīng)過仔細(xì)比較后，檢查人員懷疑這批大米是陳化糧，依照相關(guān)手續(xù)對該批大米進(jìn)行了封存，并提取樣品送去檢驗。
據(jù)這家糧行的老板介紹，這些大米是從該市場的另一個攤點(diǎn)批發(fā)過來的，價錢確實比好米便宜一些。根據(jù)這位老板所說的情況，檢查人員隨后又來到出售疑似陳化糧的攤位。但是，這家糧店卻大門緊閉，檢查人員在幾次聯(lián)系后也沒能找到這家糧店的老板，也無法查證糧店內(nèi)是否還有問題大米。
隨后，一位不愿透露姓名的糧商也向記者證實，市場內(nèi)確實有小販出售過陳化糧，大多是賣給建筑工地，有的賣給做膨化食品的小作坊。
經(jīng)過檢查，河北區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局共在該市場內(nèi)查獲疑似陳化糧
1噸多。該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這些疑似陳化糧將會被封存，待檢驗品抽樣檢查結(jié)果出來后再做進(jìn)一步處理。另外，他們還將繼續(xù)對轄區(qū)內(nèi)的其他糧油市場進(jìn)行抽查。
記者調(diào)查
建筑工地食堂未現(xiàn)陳化糧
據(jù)央視“時空連線”及市場內(nèi)的糧商介紹，這些陳化糧一般會被銷往三個地方，工地、學(xué)校和制作膨化食品的小作坊。關(guān)于陳化糧制作膨化食品的問題，本報曾經(jīng)做過專題報道，由于目前學(xué)校都在放暑假，學(xué)校食堂一般不再大批購進(jìn)糧食，所以是否使用陳化糧，記者無從考證。
不過，昨天下午記者隨機(jī)走訪了本市幾個建筑工地，在工地食堂里沒有發(fā)現(xiàn)陳化糧，據(jù)稱這主要和本市農(nóng)民工的生活習(xí)慣有關(guān)。河北區(qū)一住宅小區(qū)建筑工地的負(fù)責(zé)人介紹，來本市打工的農(nóng)民工大都是河北、河南以及山東三省人，這些地方人們的飲食習(xí)慣以面食為主，不像南方人好吃米飯，所以工地食堂全都拿饅頭、面條當(dāng)主食，很少購進(jìn)大米。此外，米的價格與白面比起來較高，開飯時分發(fā)也比較麻煩，出于省錢省事的目的，很多工地也不愿意為農(nóng)民工準(zhǔn)備米飯。
專家介紹
陳化糧含有最強(qiáng)致癌物
陳化糧是指已經(jīng)陳化或變質(zhì)，不宜直接作為口糧的糧食。它的色澤發(fā)黃，在太陽底下看起來發(fā)黑，聞起來有霉腥味，正常情況下一般是能夠辨認(rèn)的。按照國家規(guī)定，陳化糧的銷售處理對象主要是釀造、飼料等工業(yè)用糧大戶，陳化糧是絕對不允許直接作為口糧進(jìn)行銷售的。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長胡小松指出：陳化糧因黃曲霉菌超標(biāo)，國家嚴(yán)令其不能直接作為口糧。黃曲霉素
B1的毒性是氰化鉀的十倍以上，毒性非常強(qiáng)；再有，黃曲霉毒素比如說
B1進(jìn)入人體以后，它對肝臟的損害是非常強(qiáng)的，更可怕的是它能夠引起肝的癌變。專家告訴記者，陳化糧中所含的黃曲霉毒素，是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物，試驗表明，其致癌所需時間最短僅為
24周。
新聞背景：
據(jù)央視報道：最近一段時間，全國十多個省市的糧油批發(fā)市場上，陸續(xù)出現(xiàn)了一種被稱作“民工糧”的大米。這種“民工糧”價格要比一般的大米便宜
1/3還多，非常搶手。記者分別在河北省廊坊市、黑龍江省哈爾濱市以及北京、天津糧油市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，廊坊市的朝陽市場一半以上的糧油攤位都出售“民工糧”，天津的新中市場和新奧市場，不但大量出售“民工大米”，甚至還打出廣告。北京和天津發(fā)現(xiàn)的“民工大米”，主要來源是東北。市場上出現(xiàn)的這些陳化糧一般會銷往工地和學(xué)校，其次就是用來做膨化食品，比如說鍋巴這些東西。
(崔楠 李柏彥 劉希萍)
