目擊

　　周圍環(huán)境臟亂差

　　昨天中午12時(shí)許，記者來(lái)到西云村。沿著鐵道口旁邊的小路向東走，200余米的路邊，隨處可見成堆的生活垃圾。路邊還淤積著多處灰黑色的污水，道路轉(zhuǎn)彎處的一個(gè)垃圾堆旁有一個(gè)廁所，所到之處隨處可聞腥臭刺鼻的氣味，還有陣陣的尿臊味，蒼蠅嗡嗡嗡地到處飛舞盤旋。風(fēng)吹過或車駛 過，路面塵土飛揚(yáng)。路的南邊是大片居民區(qū)，全是當(dāng)?shù)卮迕褡越ǖ钠椒�、棚屋或�?jiǎn)易小二樓，顯得雜亂無(wú)章。向南走，有多條彎彎窄窄的小巷，各種雜物、垃圾亂七八糟堆積在巷子里。巷子兩旁的民房院落里，隱蔽著很多家豆腐加工作坊。

　　暗訪

　　作坊衛(wèi)生很差勁

　　記者隨機(jī)走訪了幾家制作豆腐的作坊，發(fā)現(xiàn)里面衛(wèi)生狀況大都很糟。從道路轉(zhuǎn)彎處垃圾堆旁的廁所往南走十來(lái)米遠(yuǎn)，在一個(gè)居民院落里有一個(gè)豆腐加工作坊，門里門外擺放著大大小小多口瓦缸。屋內(nèi)散發(fā)著陣陣霉臭氣味，堂屋和廂房的空隙處，塞滿了各種陳年的垃圾、雜物，加工豆腐的2間小屋的屋頂黑糊糊的。地上污水橫流，成群的蒼蠅嗡嗡地到處亂飛。一個(gè)伙計(jì)說(shuō)，豆腐都賣給批發(fā)豆腐的人了，賣到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市內(nèi)的一些大市場(chǎng)去。記者在室內(nèi)始終未見任何證照。

　　從小路南邊的另一個(gè)小巷子進(jìn)去，可見一間接一間的豆腐加工作坊，所見情況大都和剛才那家差不多。加工豆腐的伙計(jì)都赤裸著上身，未穿工作服。有個(gè)身材很胖的老板只穿一條短褲在作坊里忙乎，短褲上布滿了厚厚的黑色油垢。他告訴記者，在西云村一帶做豆腐的，基本全來(lái)自安徽，加工作坊租的是村民的房子。這樣的豆腐加工作坊，在西云村以前有三四十家，現(xiàn)在還有十幾到二十家。記者問，為什么不找個(gè)環(huán)境好的地方做豆腐呢？他說(shuō)，這里租房比較便宜，做豆腐要燒鍋爐，別的環(huán)境好的地方，不給燒。

　　另?yè)?jù)了解，每個(gè)作坊一般雇3到5個(gè)伙計(jì)，每個(gè)作坊每天能磨幾百斤豆子，可產(chǎn)豆腐幾百到上千斤。這樣算下來(lái)，這里每天生產(chǎn)出的豆腐至少有上萬(wàn)斤。有的作坊門前停著運(yùn)輸豆腐專用的面包車，這里產(chǎn)的豆腐可運(yùn)銷到全市很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐廳食堂。

　　查處

　　衛(wèi)生全都不合格

　　記者把情況反映給衛(wèi)生監(jiān)督部門。雨花臺(tái)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所劉所長(zhǎng)、趙副所長(zhǎng)等立即帶領(lǐng)數(shù)名執(zhí)法人員，到現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員首先來(lái)到道路轉(zhuǎn)彎垃圾堆廁所旁的那家豆腐作坊, 老板葛某說(shuō)：“沒有衛(wèi)生許可證。本來(lái)就知道，這樣的條件不可能領(lǐng)到證的，所以就沒到衛(wèi)生監(jiān)督所去申領(lǐng)�！� 隨后執(zhí)法人員又檢查了分布在巷子里的另外多家豆腐加工作坊，發(fā)現(xiàn)其中相當(dāng)一部分無(wú)衛(wèi)生許可證。檢查了十余家作坊，沒有一家衛(wèi)生條件能達(dá)到要求，有的作坊甚至把加工好的豆腐和五香豆腐干直接放在污水橫流的地上。

　　劉所長(zhǎng)說(shuō)，西云村豆腐作坊的衛(wèi)生問題，他們?nèi)ツ昃驮鴣?lái)此查處過，迄今已查處過多次。村里的環(huán)境衛(wèi)生太差，這是個(gè)很重要的問題。從業(yè)者的素質(zhì)不高，衛(wèi)生意識(shí)不足，生產(chǎn)場(chǎng)所都是簡(jiǎn)陋破舊的民房改建的，多不符合衛(wèi)生要求。要徹底解決這些問題，需要多部門配合。劉所長(zhǎng)表示，雨花臺(tái)區(qū)對(duì)豆制品的衛(wèi)生十分重視，西云村的豆腐作坊衛(wèi)生問題，已經(jīng)列入了區(qū)里的食品衛(wèi)生安全整治計(jì)劃，很快將進(jìn)行全面清理整頓。（姜天蔚）