為進(jìn)一步解決好居民能吃上放心、方便早餐的問題　市商務(wù)局和衛(wèi)生局昨天聯(lián)合出臺通知規(guī)定———

　　如今，除了政府設(shè)立的早餐網(wǎng)點外，越來越多的社區(qū)便利店也加入了為市民供應(yīng)早餐服務(wù)的行列。昨天，市商務(wù)局和衛(wèi)生局聯(lián)合出臺通知，為保證完成市政府2004年為群眾辦實事的工作項目，進(jìn)一步解決好居民能吃上放心 、方便早餐的問題，保證早餐經(jīng)營安全、衛(wèi)生，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，要求社區(qū)便利店增加早餐服務(wù)必須按照規(guī)章辦。

　　新規(guī)定對早餐的上市時間、品種、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都提出了具體要求。其中，社區(qū)連鎖便利店每天早餐營業(yè)供應(yīng)時間應(yīng)在7點以前開始。早餐食品實行統(tǒng)一配送、進(jìn)貨。使用食品包裝材料要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，外包裝要標(biāo)明出廠日期、保質(zhì)日期、食品標(biāo)準(zhǔn)和食用方法等。經(jīng)營早餐食品要實行包裝銷售。經(jīng)營品種應(yīng)保持在4類（冷飲、熱飲、冷食、熱食）10種以上，其中定型包裝流食不低于3種，品種口味不低于3種。經(jīng)營品種要適應(yīng)季節(jié)和當(dāng)?shù)匦枨蟮奶攸c。經(jīng)營場所要設(shè)在相對獨立的區(qū)域，要有防塵、防蠅設(shè)施。在經(jīng)營場所內(nèi)不準(zhǔn)有明火，不得污染環(huán)境，不得擾民。

　　在便利店中增加經(jīng)營早餐項目的，占地面積不低于3平方米，而且必須安裝有上、下水設(shè)施。早餐服務(wù)只對集中配送的早餐食品進(jìn)行加熱，禁止現(xiàn)場加工制作。

　　另外，早餐食品的經(jīng)營者應(yīng)取得經(jīng)營許可證，從業(yè)人員必須持有有效的“健康證”。衛(wèi)生監(jiān)督部門要對早餐供應(yīng)網(wǎng)點做好準(zhǔn)入管理，加強日常食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，消除食物中毒隱患，發(fā)現(xiàn)問題要依法查處，保證食品衛(wèi)生安全。

　　便利店賣早餐　每店補助八千

　　又訊　昨天，市商務(wù)局出臺了鼓勵便利店增加早餐服務(wù)的補貼政策。據(jù)悉，能達(dá)到政府劃定“門檻”、經(jīng)營早餐符合衛(wèi)生及相關(guān)規(guī)范的連鎖企業(yè)，將獲得每店8000元的現(xiàn)金資助。

　　記者了解到，此次政府針對商業(yè)連鎖企業(yè)增加早餐服務(wù)的補貼“門檻”不低。第一，要求連鎖企業(yè)總部注冊在北京，年銷售額達(dá)到5000

　　萬元以上，經(jīng)營早餐服務(wù)的便利店60家以上，實行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送的連鎖企業(yè)；第二，連鎖企業(yè)在居民居住小區(qū)開設(shè)連鎖便利店的經(jīng)營面積80平方米以上，或是在繁華街區(qū)開設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)便利店100平方米以上；第三，便利店增加早餐經(jīng)營場所應(yīng)達(dá)到國家和行業(yè)發(fā)布的相關(guān)規(guī)定和要求。據(jù)悉，此款項由市財政局撥付的辦實事的支持資金中支出。