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菠蘿未經(jīng)鹽水浸泡 一6歲兒童空腹食用險(xiǎn)些喪命
青島新聞網(wǎng)  2004-04-21 15:08:59 煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

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  本報(bào)訊 由于空腹食用了未用鹽水浸泡的菠蘿,年僅6歲的小盛盛險(xiǎn)些喪命。19日,一場(chǎng)意外遭遇讓來(lái)自南方的打工者白某全家驚慌失措。

  當(dāng)天一大早,小盛盛在母親白某的帶領(lǐng)下,外出給奶奶買藥,在小盛盛的央求下,白某給他買了一個(gè)大菠蘿;丶液,白某將菠蘿削完皮,未經(jīng)任何處理就給小盛盛吃。吃完過(guò)了一個(gè)多
小時(shí),小盛盛開(kāi)始出現(xiàn)腹瀉癥狀,之后越來(lái)越嚴(yán)重,并開(kāi)始嘔吐、抽搐、全身瘙癢、手腳冰涼直至休克。上午10點(diǎn),母親白某將小盛盛送到醫(yī)院,經(jīng)醫(yī)生診斷,小盛盛是菠蘿蛋白酶過(guò)敏造成的過(guò)敏性休克。經(jīng)醫(yī)院2個(gè)多小時(shí)的緊張搶救,小盛盛終于保住了性命。

  該院小兒科一位醫(yī)生介紹說(shuō),菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶,經(jīng)過(guò)鹽水或者40至50攝氏度的水浸泡后,才能將其破壞,否則,被過(guò)敏性體質(zhì)的人群食用后,極易造成過(guò)敏性休克,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。(王浩 王曉)

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