乘巴士來(lái)到南京夫子廟廣場(chǎng)前，人頭攢動(dòng)，秦淮河畔的傍水酒館閃亮起點(diǎn)點(diǎn)霓虹，“秦淮人家”四個(gè)大字遠(yuǎn)遠(yuǎn)就照亮了夜晚的秦淮河。停泊在河畔的燈樓畫舫，隨波搖曳，讓我聯(lián)想起明代時(shí)“槳聲燈影連十里，歌女花船戲逐波”的盛況。而我今天來(lái)這里的目的不在兜小店、逛商鋪，而是—————
; 按照計(jì)劃和搜羅的各種美食信息，先去一家美食樓，掂個(gè)底，既然是秦淮河畔，那就去“秦淮人家”吧。 來(lái)到跟前才知道原來(lái)是家酒店，大廳里的壁雕有秦淮河畔一帶的來(lái)歷，講的大概就是在六朝時(shí)期，秦淮河一帶，笙歌輕舞，賓客不斷，所以飲食娛樂(lè)業(yè)比較發(fā)達(dá)，明清時(shí)更加繁華，一直延續(xù)到今日，成為南京飲食的重要據(jù)點(diǎn)，尤其是小吃。
餃子餛飩
在服務(wù)員的熱情推薦下，一下點(diǎn)了5樣有特色的小點(diǎn)心，小巧精致，大約一兩口就能消滅掉一份，不過(guò)價(jià)格嘛，嘿嘿……印象最深的就是那兩盤餃子和餛飩，味道與包裝每每讓人驚嘆，餃子沒有餛飩大，餛飩小過(guò)面片，十分精致，入口香滑，以至于出來(lái)時(shí)，感覺好像沒吃東西。
烏飯涼粉
拿出計(jì)劃表，各種美食的名字呈現(xiàn)在眼前，先從哪里開始呢？不遠(yuǎn)處有一家賣“烏飯及涼粉”的小店，烏飯？這是什么東西？一定得嘗嘗。進(jìn)門才發(fā)現(xiàn)居然沒座位。
要遍嘗美食的頭一條原則就是耐心，等吧，半個(gè)小時(shí)后，我才在桌邊坐下。
好奇著烏飯是個(gè)啥東西呢，“口邦”一聲，一碗黑糊糊的東西天外飛仙般來(lái)到跟前，這就是烏飯？為了不浪費(fèi)那兩塊錢，吃吧。第一口，沒什么反應(yīng)；第二口，還行；第三口……不錯(cuò)，就經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，這應(yīng)該是大火蒸熟黑糯米，沒什么新奇，可為什么會(huì)越吃越好吃呢？接著是涼皮，我終于知道為什么這家店的名字叫“烏飯及涼粉”了，因?yàn)檫M(jìn)去的每個(gè)人，都是先吃完烏飯后再吃涼粉，小小一碗的涼粉拌上咸辣佐醬，清爽而不膩，一黑一白、一糯一滑，兩者倒真是“絕配”。
鴨血湯
出小店，感覺肚子有點(diǎn)底了，繼續(xù)……看了看我那計(jì)劃書里面的重點(diǎn)推薦，對(duì)呀，還沒有吃鴨血湯呢。喧鬧的人群流動(dòng)著，嘈雜著，空氣里混合了叫賣聲和各種油煙的香氣，四處飄浮�？吹浇鸱鉴喲劢z湯的招牌，興奮地沖過(guò)去，叫了兩碗，加了鴨肝后就左手勺、右手筷一起動(dòng)作。細(xì)看這碗湯，翠綠的芫荽，晶瑩的粉絲，沉浮的一些細(xì)碎的鴨胗、鴨腸、鴨肝，紅的白的，你會(huì)被那種說(shuō)不清的誘惑纏繞。金陵人真是手巧，就這么個(gè)簡(jiǎn)單的東西也可以做得這般精致，萬(wàn)種風(fēng)情。
小香干、五香豆
接著向前，看到清真的小食品，擠進(jìn)去，出來(lái)手里又多了小香干、五香豆等等。到了河邊的廣場(chǎng)找了間茶館，臨河的窗邊坐著。一杯清茶，一盤瓜子，一陣微風(fēng)，一些懶散，窗外蕩漾的河水不知映襯了幾多的如煙往事，當(dāng)年的十里秦淮，又是何等的繁華似錦，煙波流轉(zhuǎn)。晚風(fēng)拂面，深呼吸一下，感覺到一種靈之顫動(dòng)。舒服！
南京小吃口訣
●夫子廟的涼粉●上海路長(zhǎng)青藤茶吧的炒飯●悅?cè)A大酒店二樓“劉長(zhǎng)興”的小籠包餃●南京理工大學(xué)的曉湯酸菜魚●鎖金村的旺雞蛋（沒有膽量就別試哦）●王府大街的芳婆糕團(tuán)店美味小點(diǎn)●老昌水餃的雞蛋炒飯●尹氏湯包里的雞汁湯包●韓復(fù)興的雞鴨胗●小上海的五香烤麩和鹽水毛豆●金陵人的筍干燒鴨胗、辣子雞●馬老頭大盤雞●富春茶社的蝦仁、蟹黃包子、翡翠燒賣●大煮干絲、芙蓉蛋●板倉(cāng)重慶古橋的酸菜魚●楊公井的幾家川崎火鍋店。小念
