不少消費者購物后不注意保留憑證，省消協(xié)有關人士指出，沒有憑證，當所購食品出現(xiàn)問題時，投訴中缺乏法律依據(jù)，商家很有可能拒不承認是其銷售的產品。

　　濟南市張女士日前在某超市花３元買了一根火腿腸，孩子吃后出現(xiàn)腹瀉癥狀。張女士到超市交涉，超市一負責人讓張女士拿出有關部門的鑒定單，否則不予處理。記者撥通了食品衛(wèi)生監(jiān)督機構的投訴電話，一位工作人員稱，需要對火腿腸檢測１０多個項目，至少要花二三百元的鑒定費。得知這一消息后，張女士說：“３元錢的火腿腸，花二三百元的鑒定費，算了吧�！�

　　省消協(xié)有關人士告訴記者，鑒定費加上交通費、誤工費等，使得維權成本遠遠超過所購買物品的本身價值，制約了消費者投訴。

　　食品出現(xiàn)質量問題，取證難度也很大。比如拆開包裝的食品，即使檢測出致病菌超標，生產廠家也會以“打開包裝后保存不當致使食品變質”為由推卸責任。　　

　　作者:任迪 施光 王周 來源:大眾日報