昨日正月十五是吃湯圓的日子，有人卻愿意站在寒風(fēng)中排上幾個鐘頭的隊，等著從一個不起眼的門頭房里買湯圓。雖然天津路20號“大老李湯圓”的牌子已經(jīng)有些破舊，但依然擋不住人們排隊購買的欲望。
昨天下午，“大老李”李永祥將一張“每人限購2斤”的告示貼在了門頭房的外面。昨天是湯圓旺季的最后時機(jī)了，“大老李”緣何貼出了限購的告示？李永祥對此頗多無奈：因為生產(chǎn)能力有限，他無法滿足眾多市民排隊購買的需求。
從正月初九開始，天津路和包頭路兩處“大老李湯圓”門頭房前就出現(xiàn)排隊購買的現(xiàn)象，有些市民為了買到他們的湯圓，能等上六七個小時。但由于“大老李湯圓”都是手工制作，16個人天天加班，每天的生產(chǎn)量也不足1噸，與每天5噸的銷售量相比，中間的缺口太大。
既然市民這么“捧場”，難道李永祥不想把“大老李”作成一個知名品牌嗎？面對記者的疑問，李永祥無奈地表示，“實(shí)在是力不從心。”
10年前，風(fēng)華正茂的李永祥主動從某食品公司銷售經(jīng)理的位子上請辭，回家創(chuàng)辦了自己的“大老李湯圓”。創(chuàng)業(yè)伊始，李永祥就制定了品牌化發(fā)展的思路，當(dāng)年即給176家賓館酒店供貨，但由于酒店貨款回收困難，小本經(jīng)營的李永祥有些吃不消。時至今日，酒店仍欠著他2萬元的貨款，這更讓他失去了信心。
1996年起，李永祥轉(zhuǎn)而改成門頭房經(jīng)營，憑著食品公司銷售經(jīng)理的頭腦，“大老李湯圓”很快在島城市場上走紅，2000年被評為“青島名吃”。
有了這塊招牌，李永祥似乎應(yīng)該乘勝出擊，把“大老李”進(jìn)一步做大做強(qiáng)，然而此時的李永祥發(fā)覺自己已沒有了當(dāng)年創(chuàng)業(yè)時的激情和沖勁。大兒子在潛艇學(xué)院當(dāng)教官，二兒子在北京工作，誰也不愿放棄自己的事業(yè)回來接手父親的手工作坊，李永祥只能眼睜睜看著兄弟品牌崛起。李永祥也想把他的湯圓供進(jìn)大商場、大超市，但一想起“押款事件”，李永祥再次放棄了。
“現(xiàn)在很多單位打電話訂貨，但我覺得人不能光想著掙錢，有人早晨四五點(diǎn)鐘就來排隊，我那能忍心再把貨賣給單位�！闭f這句話時，李永祥充滿了對消費(fèi)者的感謝，但記者也隱隱感到他的一些無奈。陳呈曉
記者：市民這么認(rèn)可你的湯圓，為什么不把它包裝成一個品牌呢？
李永祥：2000年的時候“大老李”被評為“青島名吃”，我覺得已經(jīng)是個品牌了。
記者：那你為什么不把它推廣出去，比如送到大超市里銷售呢？
李永祥：以前也曾渴望擴(kuò)大生產(chǎn)，但我的湯圓都是手工制作，機(jī)械化就沒有現(xiàn)在的味道了，所以我不可能上生產(chǎn)線實(shí)行規(guī)�；a(chǎn)。
再說，把湯圓送進(jìn)賣到大超市，利潤都讓商場賺去了，我們就無利可圖了。
記者：有沒有考慮過聯(lián)營，或者其它合作方式？
李永祥：曾經(jīng)有企業(yè)找我談過合作的事，想買斷我的工藝，但最終沒有談攏。湯圓餡都是我親手調(diào)制，這是機(jī)密，輕易不能外傳。
