新聞分析

　　鰲福牌綠茶、亞孚德牌蔬菜、靈山牌韭菜……似乎在不經(jīng)意間，即墨市“種”出一批品牌農(nóng)產(chǎn)品。這些品牌能“長”成名牌，經(jīng)受住外來農(nóng)產(chǎn)品的沖擊嗎？人們不禁要問———品牌農(nóng)業(yè)：路在何方？

　　品牌鮮亮招人愛

　　不知從什么時候開始，即墨集貿(mào)市場的商販開始吆喝出“移風(fēng)店鎮(zhèn)黃瓜，喬家屯西瓜”之類的牌子招徠顧客，因?yàn)檫@兩個地方出產(chǎn)的瓜果特好吃。與此同時，品牌意識漸濃的該市各鎮(zhèn)政府紛紛注冊了商標(biāo)，“種”出了品牌農(nóng)產(chǎn)品。

　　于是，鰲福綠茶、坤源西瓜、亞孚德蔬菜、大任河粉條、靈山韭菜、陌上春蔬菜、麥飯石蔬菜……如同雨后春筍一般，一個個鮮亮的農(nóng)產(chǎn)品品牌破土而出。

　　鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)鰲角石村利用本村得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境引導(dǎo)農(nóng)民種茶樹，他們制定出詳細(xì)的管理標(biāo)準(zhǔn)，全村統(tǒng)一進(jìn)行管理。施肥限于豆餅、雞糞；防蟲采用三道防線，一是防蟲網(wǎng)，二是誘蟲板，最后才是用藥物，用藥期間一律嚴(yán)禁采摘鮮葉。制茶時采用“一芽一葉”為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成鰲福綠茶。由于從源頭上把住了綠色環(huán)保關(guān)，鰲福綠茶被農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心認(rèn)定為無公害食品。該村年產(chǎn)綠茶1萬多公斤仍供不應(yīng)求，去年實(shí)現(xiàn)銷售收入200多萬元，全村平均每人達(dá)1000多元。據(jù)了解，該市已有五種農(nóng)產(chǎn)品獲得青島市綠色食品協(xié)會推薦產(chǎn)品認(rèn)證。

　　品牌背后有隱憂

　　要做好一個品牌，既要保證產(chǎn)品的品質(zhì)過硬，也要千方百計(jì)策劃好產(chǎn)品的包裝、推介、宣傳等各個環(huán)節(jié)，在這當(dāng)中尤以品質(zhì)最為關(guān)鍵。那么是不是其它品牌也像鰲福一樣注重品質(zhì)呢？答案是否定的。筆者發(fā)現(xiàn)，有一部分品牌只是徒有其“牌”。

　　有的部門隨著流行的品牌潮注冊了一個商標(biāo)，樹起了一塊牌子，靠廣告炒作提高了知名度，至于如何提高產(chǎn)品品質(zhì)則無實(shí)質(zhì)性舉措。生產(chǎn)方式仍然沿襲以往的散戶經(jīng)營，化肥、農(nóng)藥的施用無標(biāo)準(zhǔn)可言，產(chǎn)品上市也沒有什么包裝。這類品牌且不說是否符合綠色無公害標(biāo)準(zhǔn)，單外表就讓人無法識別，只能憑商販口吆喝。

　　相形之下，“大任河”牌紅薯粉條的做法便很值得借鑒。該市大任村歷史上就有生產(chǎn)紅薯粉條的傳統(tǒng)，是有名的粉條專業(yè)村。他們?nèi)�部采用紅薯做原料，不加任何添加劑，手工做出的粉條既耐煮又口感好，在青島市場上人氣很旺。為把這一傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大，提高產(chǎn)品的市場競爭力，該村一方面注冊了“大任河”牌粉條商標(biāo)，申請了條形碼，做好了進(jìn)軍商廈超市的準(zhǔn)備；另一方面在村內(nèi)統(tǒng)一粉條制作工藝，從洗紅薯開始，打漿、制淀、成粉等每一道流程都必須符合標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的，該村以高于市場0.2—0.3元的價(jià)格收購，然后進(jìn)行統(tǒng)一包裝統(tǒng)一出售。由于注重品質(zhì)、包裝靚麗，全村粉條抱成團(tuán)兒打天下，農(nóng)戶受益頗豐。全村年消化紅薯500多萬公斤，年產(chǎn)粉條100多萬公斤，一個農(nóng)戶每年用兩三個月的時間便可賺到8000元左右。

　　品牌出路在“標(biāo)準(zhǔn)”

　　如何鍛造農(nóng)產(chǎn)品品牌，使之成長為名牌，并經(jīng)受住外來農(nóng)產(chǎn)品的沖擊長久經(jīng)營下去呢？有關(guān)專家認(rèn)為，除了做好包裝、宣傳等工作外，最重要的便是想方設(shè)法提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，使之成為市場上的佼佼者。要提高產(chǎn)品品質(zhì)，出路便是實(shí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　可喜的是，即墨人已認(rèn)識到了這方面的問題，正在積極地宣傳推廣標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。涉農(nóng)部門突出抓好農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測體系和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣三大體系，做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有標(biāo)志、市場有監(jiān)測。并且協(xié)調(diào)全市上下各方面的力量組織培訓(xùn)班、知識講座，引導(dǎo)農(nóng)村干部群眾學(xué)習(xí)實(shí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)，特別是無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，不使用國家禁用農(nóng)藥，不把有毒有害物質(zhì)殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品推向市場。楊明濤