貴報近日關于新春看經(jīng)濟的系列報道，其中《中西快餐：冷熱兩重天》一文對我的感觸很深。對于節(jié)日商機的把握，西式快餐真的是走在了我們中式快餐的前面了。

　　春節(jié)期間，西式快餐不僅沒有休息，反而抓住機會利用各種促銷手段招攬客人，比如贈送帶有春節(jié)風格的小禮物等，這些都可以說是一種“以人為本”的經(jīng)營理念。

　　另外，西式快餐店非常講究餐廳內(nèi)的背景音樂聲音的大小，室內(nèi)光線的明暗程度，甚至座椅布置的位置與距離等細節(jié)，處處體現(xiàn)出以顧客為中心。看來，我們的中式快餐還有很長的路要走。讀者徐建