樣品名稱生產(chǎn)日期生產(chǎn)單位采樣地點(diǎn)結(jié)果亞硝酸鹽（mg ／kg）大腸桿菌（ M PN ／100g）半成品肘子川味肉食店南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)106.9mg／kg醬鹵大腸20031222滋陽(yáng)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2400MPN／100g閆雪昆熟食銷售點(diǎn)醬豬肝20031222麗華肉食店南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)73.2mg／kg430MPN／100g醬口條20031222南山川味肉食南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)71.9mg／kg230MPN／100g醬豬頭肉20031222王善成熟肉制品臺(tái)東八路大成36.5mg／kg農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)醬苦腸20031222潘家烤雞臺(tái)東八路大成55.3mg／kg430MPN／100g農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)醬雞肝20031222一品香食品海濱超市第39181.5mg／kg430MPN／100g有限公司連鎖店熏雞肝20031222上海華聯(lián)超市上海華聯(lián)超市281.6mg／kg青島賣場(chǎng)青島賣場(chǎng)狗肉凍20031222上海華聯(lián)超市上海華聯(lián)超市341.6mg／kg430MPN／100g青島賣場(chǎng)青島賣場(chǎng)醬雞肝20031222青島潘家烤雞南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)358.2mg／kg230MPN／100g食品有限公司第四連鎖店豬肝20031223俞純平鹵香齋興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)230MPN／100g肉食店鹵雞爪20031223俞純平鹵香齋興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)230MPN／100g肉食店