據(jù)新華社北京1月17日電 近期發(fā)生在農(nóng)村的食物中毒事件已成為食品安全的一個(gè)突出問(wèn)題。春節(jié)將至，為預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生，讓廣大群眾，特別是農(nóng)村群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，衛(wèi)生部于節(jié)前特發(fā)布2004年的第一號(hào)公告。公告要求：

　　要保證食物衛(wèi)生、安全，不要采摘、撿拾、購(gòu)買(mǎi)、加工和食用來(lái)歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品以及不認(rèn)識(shí)的野生菌類(lèi)、野菜和野果。

　　購(gòu)買(mǎi)和食用定型包裝食品時(shí)，請(qǐng)注意查看有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過(guò)保質(zhì)期的食品。建議不要購(gòu)買(mǎi)散裝白酒和植物油。

　　要做好自備水井的防護(hù)，保證水質(zhì)衛(wèi)生安全；不要飲用未經(jīng)煮沸的生活飲用水。

　　妥善保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、殺鼠劑和消毒劑等不要存放在食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，避免被誤食、誤用。