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南美對蝦“蹦”上桌
青島新聞網  2004-01-18 00:00:00 

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   昨日,記者在小港海貨市場看到,市場內的鮮蝦市格外火爆,其中最受老百姓青睞的是今年剛開始大量上市的南美白對蝦。據介紹,這種蝦是世界養(yǎng)殖產量最高的三大蝦種之一,我國主要在南方養(yǎng)殖。上市的成年蝦長度接近30厘米,每公斤價格在120元左右。一名商販說,近幾天每天能賣出50多公斤。趙健鵬攝

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  由于南美白對蝦的個頭與外形近似中國海捕對蝦,少數(shù)商販以此冒充中國海捕對蝦,賺取每公斤40多元的差價。這兩種對蝦的主要區(qū)別是,南美白對蝦頭頂螯刺短,中國對蝦螯刺明顯長于蝦頭。

  

  

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