青島新聞網(wǎng) 2003-11-23 00:00:00
日本最新研究發(fā)現(xiàn)：吃進(jìn)過多的味精會使人失明。據(jù)悉，味精的主要成分谷氨酸鹽是一種起神經(jīng)傳遞作用的氨基酸，直接注入動物眼睛后，能夠損害動物的視力神經(jīng)。研究人員指出，人們吃味精肯定不會一次吃那么大的量，但如 果經(jīng)常過量食用味精，幾十年后同樣會產(chǎn)生視網(wǎng)膜變薄、視力逐漸喪失的危害性后果。這就是人們往往到四十多歲才會患青光眼的原因之一。白安
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