記者在市場(chǎng)上看到，百盛、家樂(lè)福等大商場(chǎng)的調(diào)料品貨架有了變化。本地“燈塔”牌醬油、醋既有“釀造”品也有“配制”品，標(biāo)識(shí)清楚。但也有一些大百貨商場(chǎng)，尤其是在居民區(qū)內(nèi)的便民超市，醬油、醋新舊包裝混雜在一起。本地產(chǎn)品雖然有“釀造”標(biāo)識(shí)，但卻看不到“配制”品。而一些外地產(chǎn)品、專用調(diào)料品，諸如“鎮(zhèn)江老醋”、“大紅浙醋”、廣州產(chǎn)“美味源”塑料桶包裝醬油、天津及本地產(chǎn)的餃子醋等標(biāo)簽上仍沒(méi)有注明是“釀造”還是“配制”產(chǎn)品。對(duì)此，一些商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員說(shuō)：不知道有什么新標(biāo)準(zhǔn)。更有甚者，一些商場(chǎng)經(jīng)理告訴記者：沒(méi)接到通知。

　 消費(fèi)者似乎對(duì)醬油、醋的新標(biāo)準(zhǔn)更加關(guān)注。許多顧客在選購(gòu)時(shí)認(rèn)真查看商標(biāo)。但也有許多人誤認(rèn)為，只有“釀造”產(chǎn)品才能食用，“配制”品有損健康。據(jù)專家介紹，“釀造”與“配制”只是生產(chǎn)工藝不同。只要嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，都不會(huì)損害健康。（張羽）