喝酒之前，要先倒啤酒。開啟瓶啤酒時不要劇烈搖動瓶子，要用開瓶器輕啟瓶蓋，并用潔凈的布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒時，瓶口不要貼近杯沿，可順杯壁注入。向杯中注入啤酒時，開始應當緩慢一些，然后逐漸加快；出現(xiàn)泡沫時，應當減慢速度，緩緩倒?jié)M酒杯，這樣可使泡沫更持久。一般倒?jié)M后酒液體積應占總體的四分之三，泡沫蓋在上面，占四分之一。

　 啤酒不宜細飲慢酌，否則酒在口中會升溫，加重苦味。因此喝啤酒的方法有別于喝烈性酒，宜大口飲用，讓酒液與口腔充分接觸，以便品嘗啤酒的獨特味道。有人喜歡喝了一半就添滿，事實上，這種方式會影響啤酒的口味。因為杯中剩下的二氧化碳已經逸出了一部分，風味有所改變，而新鮮的酒還保持原有品質，兩者混合，反而影響啤酒的口感，所以，最好的辦法是喝干之后再倒。