肯德基入鄉(xiāng)隨俗 在山東改行賣中餐

2001:08:11 06:30

　　據(jù)中新社濟(jì)南八月十日(劉麗)報道 漢堡、可樂加薯條，這是洋快餐的傳統(tǒng)食譜，但在進(jìn)入中國后，一些洋快餐開始推出“中國特色”食物。

　　山東省濟(jì)南市的一家肯德基快餐店，記者看到快餐桌上除了可樂、芬達(dá)等西式飲料和漢堡、炸雞、薯條外，還有寒稻香蘑飯、芙蓉鮮蔬湯、鹽酥半翅等中餐。所謂“芙蓉鮮蔬湯”是用蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡蘿卜等原料配置的中式食品，寒稻香蘑飯、鹽酥半翅與中餐也沒啥兩樣。據(jù)說，這些中式口味的食品營業(yè)額占肯德基全天營業(yè)額的四分之一左右。

　　“擴(kuò)大市場，入鄉(xiāng)隨俗”，濟(jì)南肯德基連鎖店的負(fù)責(zé)人如此解釋洋快餐口味中式化的原因。據(jù)了解，肯德基為此專門征求了一些中國相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)者，并成立了一個“肯德基中國健康食品咨詢委員會”，他們根據(jù)中國人“均衡飲食”的習(xí)慣推出中式食品。

　　一些消費者認(rèn)為肯德基此舉非明智之舉，“這就象老外穿馬褂、唱京戲，不是這么一回事。”但肯德基似乎認(rèn)定這條路要走下去。了有的消費者表示對肯德基的“中國口味”尚可接受。