由于瘋牛病和口蹄疫接連不斷地襲擊歐洲，歐洲人再也不敢吃他們最喜歡吃的肉類了，轉(zhuǎn)而吃素。許多專家也紛紛表示，素食對健康有益。但是，純粹素食對兒童是不適宜的。這位發(fā)言人說，“至少幼兒在他們長身體的過程中還是應(yīng)該補充一定量的肉食品，以增加他們所需要的營養(yǎng)�！�

　 專家說，肉類特別是牛肉中富含高蛋白、鐵、鋅和維生素，是其他食物所不能替代的。