據中國醫(yī)科大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室楊軍教授介紹，為了對廣大中小學生合理補鈣、平衡營養(yǎng)、促進健康提供科學依據，受沈陽乳業(yè)有限公司和瑞典利樂（中國）有限公司委托，他們于去年下半年對學生飲用“學生奶”后的健康狀況進行了為期6個月的跟蹤調查。結果表明，飲用牛奶可明顯改善學生的營養(yǎng)狀況，而且由于“學生奶”是在課間進食，可彌補現代城市生活中早餐攝入不足的缺陷，有效提高小學生的學習效率。

　 專家們對兩個年齡組

　 的近500名小學生進行了對比實驗。檢測顯示，飲用奶的學生的膳食鈣攝入水平明顯提高。

　 提供“學生奶”后，不同程度地改善了學生蛋白質、維生素的營養(yǎng)狀況。專家認為，增加乳類攝入量，不僅提高了這些營養(yǎng)素的輸入量，而且可提高這些營養(yǎng)素在體內的生物利用率。