黑龍江省林業(yè)廳在公安、工商部門的配合下，近期對(duì)哈爾濱市區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的140多家賓館、飯店、市場(chǎng)進(jìn)行了大規(guī)模執(zhí)法檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)，許多列入菜譜的“珍稀野味”都是用其它動(dòng)物假冒的，如用牛肉冒充“鹿肉”，用蜥蜴肉冒充“鱷魚肉”，用小雞胸脯冒充“飛龍”等等。

　 檢查人員介紹說，受利益的驅(qū)動(dòng)，越是珍稀、名貴的動(dòng)物，假冒的越多，個(gè)別人甚至從境外走私其它動(dòng)物代替。如鱷魚肉屬進(jìn)口產(chǎn)品，因有關(guān)稅加價(jià)，市場(chǎng)價(jià)格每市斤應(yīng)在500元左右，但目前有的市場(chǎng)上僅售40多元一斤，有的飯店一道鱷魚菜肴僅售138元，明顯可見是假冒產(chǎn)品。

　 黑龍江省野生動(dòng)物保護(hù)部門提醒消費(fèi)者，由于目前人工養(yǎng)殖野生動(dòng)物供應(yīng)市場(chǎng)的數(shù)量十分有限，因此市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物中大多是非法捕獵或假冒的。而通過非法渠道擺上餐桌的野味因來源復(fù)雜，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，且大部分未經(jīng)檢疫，因此許多野味運(yùn)抵飯店時(shí)或已變質(zhì)或帶有病疫，這對(duì)食用者的健康非常不利。