一天來(lái)青30萬(wàn)斤 南方梭子蟹占C位 商販凌晨上演“搶蟹”大戰(zhàn) 一車(chē)不到10分鐘賣(mài)完

根本搶不到，一車(chē)幾千斤螃蟹幾分鐘就被挑完……進(jìn)入8月份，江蘇、浙江等地陸續(xù)開(kāi)海，市民期盼已久的梭子蟹開(kāi)始上市。8月12日凌晨2時(shí)許，記者探訪城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，最近一段時(shí)間產(chǎn)量比較低，每天的量不固定，在30萬(wàn)斤左右。由于捕撈量少，一斤梭子蟹的批發(fā)價(jià)38元左右，比往年貴了近10元。即便如此，商販們根本就搶不到，市場(chǎng)管理人員不得不在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。預(yù)計(jì)8月底，梭子蟹將會(huì)大量上市，價(jià)格也會(huì)下降。

凌晨上演“搶蟹”大戰(zhàn)，一車(chē)不到10分鐘賣(mài)完

8月12日凌晨2時(shí)許，記者來(lái)到了城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。這里燈火通明，車(chē)水馬龍。進(jìn)入8月份，最熱鬧的當(dāng)屬螃蟹區(qū)域。掛著江蘇、浙江牌照的大貨車(chē)開(kāi)進(jìn)市場(chǎng)，市場(chǎng)的商販們立刻圍了上去。

門(mén)一打開(kāi)，五六名商販就跳到車(chē)上去，挑選好的螃蟹，每一輛車(chē)下面，最少都站著20多個(gè)人。

“其實(shí)也沒(méi)啥好挑的，能買(mǎi)上就不錯(cuò)了?！背顷?yáng)順達(dá)水產(chǎn)發(fā)海鮮李春亮說(shuō)，今年南方剛開(kāi)海的時(shí)候，梭子蟹的產(chǎn)量跟常年差不多，批發(fā)價(jià)在30元左右。但是，過(guò)了沒(méi)幾天，捕撈量就下來(lái)了。往年產(chǎn)量高的時(shí)候，一晚上怎么也有五六十輛車(chē)，今年只有二三十輛。

這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，南方梭子蟹是海鮮市場(chǎng)妥妥的C位。各市場(chǎng)的商販都到這里來(lái)拿貨，貨少人多能搶上就不錯(cuò)了。

“往年是遇到臺(tái)風(fēng)天氣，捕撈量會(huì)下降，今年是一直如此”，李春亮說(shuō)，他們也是跟當(dāng)?shù)氐臐O船加強(qiáng)聯(lián)系，爭(zhēng)取要更多的貨源，現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)都在內(nèi)卷。

記者看到，市場(chǎng)內(nèi)商販都擠在運(yùn)輸車(chē)的后面。市場(chǎng)的工作人員也加強(qiáng)了巡邏，防止有人因?yàn)闋?zhēng)搶貨源發(fā)生糾紛。

捕撈量呈下降趨勢(shì)，批發(fā)價(jià)達(dá)到38元左右

記者了解到，目前梭子蟹的個(gè)頭以一只二三兩為主，肥度跟往年差不多。由于產(chǎn)量下降很多，價(jià)格也一路飆升，批發(fā)價(jià)達(dá)到了38元一斤左右。往年這個(gè)時(shí)候，一般在30元左右。

青島城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理袁文祥說(shuō)，這兩年南方梭子蟹的捕撈量總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，增殖放流的數(shù)量減少是一個(gè)重要因素。在市場(chǎng)的商戶，跟南方的漁船都有固定合作關(guān)系，基本上來(lái)自江蘇。當(dāng)?shù)貪O民將螃蟹捕撈上岸以后，從碼頭上就裝車(chē)發(fā)到市場(chǎng)，路程也就是五六個(gè)小時(shí)。

今年捕撈的數(shù)量整體偏少，市場(chǎng)的進(jìn)貨量也不穩(wěn)定。袁文祥介紹說(shuō)，8月11日是周末進(jìn)貨量大一點(diǎn)，達(dá)到了30萬(wàn)斤左右。但是遇到風(fēng)浪天，數(shù)量也可能會(huì)折半。

根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)到了8月底會(huì)進(jìn)入捕撈高峰期，產(chǎn)量也會(huì)有所提升。這個(gè)時(shí)候，價(jià)格也會(huì)相對(duì)便宜一些，市民可以按需購(gòu)買(mǎi)。

本地螃蟹還要再等等，一周左右迎來(lái)“小開(kāi)?！?/strong>

目前，市場(chǎng)上的梭子蟹以南方蟹為主。而青島本地養(yǎng)殖的螃蟹，基本上是5月份開(kāi)始放養(yǎng)，經(jīng)過(guò)四五個(gè)月的生長(zhǎng)，就能進(jìn)入收獲季。記者采訪的過(guò)程中了解到，8月中下旬本地的梭子蟹將會(huì)進(jìn)入收獲季，不過(guò)數(shù)量有限。中秋節(jié)前后，本地梭子蟹將會(huì)迎來(lái)大量收獲的季節(jié)。

另外，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從8月20日12時(shí)開(kāi)始，小型張網(wǎng)漁船就可以出海了，漁民俗稱“小開(kāi)海”。據(jù)介紹，小型張網(wǎng)漁船是指長(zhǎng)度在12米以下，從事張網(wǎng)作業(yè)的，俗稱壇子網(wǎng)。

這個(gè)時(shí)候，近海的漁民就開(kāi)始駕駛小船出海，能捕到刀魚(yú)、鲅魚(yú)以及少量梭子蟹等。相比于大型拖網(wǎng)漁船，這些定置網(wǎng)的捕撈量不大，但也足夠嘗鮮，可以滿足市民的味蕾。