記者調(diào)查：青島商超飲料普遍高于3元 原材料成本等上漲致價格走高

瓶裝飲料漸別“3元時代”

島城商超飲料售價普遍高于3元 原材料成本等上漲致價格走高

島城一家商超的飲料專區(qū)。

口渴時，去超市、便利店買瓶飲料，是人們很常見的選擇。不過，一些消費者發(fā)現(xiàn)，如今貨架上標(biāo)價3元錢以下的飲料，變得越來越少，動輒五六塊一瓶的飲料，讓不少年長的消費者略感糾結(jié)。近日，“3塊錢的飲料正在集體消失”的話題沖上熱搜榜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。難道飲料真的要告別“3元時代”?為何眾多飲料會漲價?記者近日展開調(diào)查。

/探訪/

商超飲料普遍高于3元

近日，記者走訪了島城多家大型商超、便利店，發(fā)現(xiàn)線下商超的大多數(shù)瓶裝飲料的價格集中在3元至7元之間，其中4元至6元較為常見，3元錢左右的已經(jīng)很難見到。在部分便利店，幾乎找不到3元以下的飲品。記者在延安三路某超市飲料專區(qū)看到，500毫升的可口可樂、雪碧、芬達(dá)等碳酸飲料的售價在3.3元至4元之間;500毫升的烏龍茶、柚子茶等茶味飲料價格在4元至6元不等;果味飲料的價格有的4元一瓶，有的6元一瓶;運動飲料的零售價普遍超過4.5元，有的甚至高達(dá)8元。

在合肥路一家大型商超，記者發(fā)現(xiàn)飲料貨架上的30多款飲料，其中僅有2款飲料標(biāo)價3元，是易拉罐裝的碳酸飲料。店員告訴記者，目前每瓶3元的飲料銷量占比較低。“從去年開始就收到一些品牌的漲價通知。某品牌區(qū)域代理商已明確告知，飲料產(chǎn)品將統(tǒng)一上調(diào)1元左右的批發(fā)價。進價高了，超市售價自然得漲。”該工作人員透露。

在一家個體戶經(jīng)營的便利店里，記者看到飲料柜里共20多款飲料，價格全在3元以上。“臨近春節(jié)，飲料的批發(fā)價會普漲，我們肯定也要漲價，但漲價的產(chǎn)品集中在大瓶裝。”店老板告訴記者，每瓶飲料產(chǎn)品的利潤空間也就在1元左右。

不過，與線下商超相比，消費者在電商平臺上仍能購買到種類豐富的3元左右的飲料。尤其是近期平臺推出“年貨節(jié)”“食品飲料超級品類日”等優(yōu)惠，物美價廉的產(chǎn)品頗受消費者青睞。

多家飲品企業(yè)調(diào)價

記者查詢發(fā)現(xiàn)，去年以來，已有多家飲品企業(yè)對旗下產(chǎn)品進行了提價。先是2023年2月初，養(yǎng)樂多100億活菌的原味和低糖產(chǎn)品開始漲價，單價分別從11.7元、12.7元漲到12.8元和13.8元。隨后，被稱為“乳酸菌飲料第一股”的均瑤健康于2月12日發(fā)布公告，將對“味動力”品牌部分產(chǎn)品出廠價格進行調(diào)整，上調(diào)幅度約為3%至6%不等，新價格于2023年3月1日開始實施。去年5月，可口可樂在便利店、商超等終端價格出現(xiàn)不同程度上漲。這也是自2022年可口可樂邁入3.5元后又一次漲價，價格直逼4元。去年11月起，康師傅飲料全面漲價——康師傅茶、果汁系列產(chǎn)品中包裝零售價由3元/瓶調(diào)整為3.5元/瓶，1L裝零售價由4元/瓶調(diào)整為5元/瓶。

從歷史來看，這已是飲料行業(yè)的第五次漲價潮。自2006年起，國內(nèi)食品飲料行業(yè)出現(xiàn)過4次漲價潮，分別是2010年、2012年、2017年、2021年。

/原因/

原材料+人工成本上升

飲料為什么越來越貴?飲料品牌紛紛漲價和原材料成本上漲、人工費用上漲等因素密切相關(guān)，海通證券研究報告顯示，軟飲料行業(yè)的成本中，原材料端的制造與人工占比20%，白砂糖占比15%，果汁占比10%。

中國糖業(yè)協(xié)會2023年10月公布的數(shù)據(jù)顯示，2022/2023年制糖期全國共生產(chǎn)食糖897萬噸，同比減少59萬噸。全國制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計平均銷售價格6270元/噸，同比回升516元/噸。8月成品白糖平均銷售價格最高達(dá)7035元/噸，而在2022年8月價格僅為5747元/噸，原材料價格上漲明顯。

除糖價上漲外，飲料包裝瓶的主要原材料pet(一種高分子聚酯材料)的價格也在上漲。農(nóng)夫山泉在2022年年報中提到，2022年原油價格上漲，作為原油的下游產(chǎn)品pet等原料價格也出現(xiàn)明顯上漲，這加大了以pet等材料作為產(chǎn)品包裝主要原料的飲用水和飲料企業(yè)的成本壓力。

“成本上升導(dǎo)致利潤縮減，這是廠家提價的一個重要原因。”從事飲料銷售多年的代理商李經(jīng)理告訴記者，由于消費者越來越注重飲料的健康性，無糖飲料、低糖飲料受到追捧。這一類飲料定位較高端，售價也更高，從而帶動了飲料整體價格的抬升，也是原因之一。

業(yè)內(nèi)人士表示，在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟形勢下，食品飲料行業(yè)確實面臨著原材料成本上漲、供應(yīng)鏈瓶頸等挑戰(zhàn)，不僅如此，還面臨通貨膨脹和用工成本上升的考驗。這些挑戰(zhàn)對企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營帶來了壓力，適當(dāng)漲價也符合市場規(guī)律。

/心聲/

希望產(chǎn)品物有所值

在不少熱搜榜的評論中，有網(wǎng)友稱：“飲料越來越貴，喝白開水更健康?！币灿芯W(wǎng)友表示：“飲料漲價更多是為了營銷買單。”

可見，對于消費者來說，飲料漲價并不會對生活造成影響。例如，在去年康師傅漲價事件中，不少消費者接受漲價是因為原材料成本上漲導(dǎo)致的，不可避免;而有些消費者則認(rèn)為，漲價是因為品牌或產(chǎn)品需要提升效益，也無可厚非。

飲料的消費人群中年輕人占比極大，在走訪中，記者根據(jù)年輕消費者的反饋，發(fā)現(xiàn)他們對價格并不是特別在意，如果產(chǎn)品力足夠匹配，能夠選擇的4至5元價格定位的網(wǎng)紅飲品非常多，關(guān)鍵在于產(chǎn)品能否符合消費者的心理預(yù)期。漲價對于消費者可能有所影響，但并不是決定購買行為的唯一因素。此外，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了價格備受消費者關(guān)注，飲料在健康、包裝、功能性甚至是文化背書等方面的“變裝秀”，同樣引發(fā)消費者共鳴。采訪中，有消費者表示，漲價一兩元錢并不影響購買，但更希望看到漲出來的“一元錢”能給飲料帶來實打?qū)嵉淖兓?，如此一來，漲價的理由更充分，市場主體的信譽度更高，還能擦亮飲品品牌。

不少飲料代理商表示，隨著消費者對健康需求的重視，可口可樂、冰紅茶等高糖軟飲所占領(lǐng)的市場正在被越來越多的健康新飲品瓦解?！俺煞贮h”越來越多，健康飲料雖價格較高，但仍受到消費者歡迎，這也是消費升級的表現(xiàn)。很多商家表示，添加劑較少的飲料在近幾年的飲料市場逐漸有了口碑。

觀海新聞/青島早報記者 楊博文 攝影報道