火爆全網(wǎng)的“醬香拿鐵”人人都能喝嗎？專(zhuān)家提醒：這四類(lèi)人群切莫獵奇跟風(fēng)

青島日?qǐng)?bào)社／觀(guān)海新聞9月16日訊 “我要美酒加咖啡，一杯再一杯”。近日來(lái)，名為“醬香拿鐵”的飲品在朋友圈里爆紅，很多年輕人獵奇嘗試。但市立醫(yī)院東院區(qū)營(yíng)養(yǎng)科主任顧萍則不建議將“美酒＋咖啡”的跨界搭配當(dāng)作具有普適性的安全飲品，“醬香拿鐵”雖當(dāng)紅，但市民飲用之前仍要以自身健康狀況為準(zhǔn)，充分了解自身對(duì)于酒精和咖啡的反應(yīng)，應(yīng)酌量飲用，不可“貪杯”和盲目跟風(fēng)。

顧萍認(rèn)為，少量飲用不加糖、不含植脂末的低濃度咖啡有提神醒腦功效。但咖啡因在人體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生一種叫做草酸鹽的物質(zhì)，這種物質(zhì)可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量攝入咖啡因還會(huì)導(dǎo)致心跳加快、失眠、焦慮，注意力難以集中。攝入酒精會(huì)造成交感神經(jīng)興奮，引發(fā)血壓升高，此外還會(huì)造成肝臟損傷，神經(jīng)系統(tǒng)損傷，誘發(fā)心血管疾病，提高患口腔癌、食道癌、肝癌、乳腺癌的幾率。咖啡因和酒精都屬于刺激性和興奮性的食物，對(duì)血管都有擴(kuò)張的效應(yīng)。如果大量混合飲用，容易引起失眠、多夢(mèng)、亢奮，影響神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)人體健康影響不可忽視。

醬香拿鐵的酒精含量少，但是每個(gè)人對(duì)酒精的耐受程度是有差別的。顧萍提醒，不是所有人都適合飲用此飲品，尤其是未成年人、老年人以及酒精過(guò)敏者。尤其是心血管疾病患者、甲狀腺功能異?；颊?、肝功能異?；颊咭约澳[瘤患者切莫跟風(fēng)獵奇。“對(duì)于心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，咖啡和白酒都容易引發(fā)血壓升高，血管急劇擴(kuò)張，引起疾病急性發(fā)作；長(zhǎng)期服用優(yōu)甲樂(lè)的甲狀腺功能異?；颊撸嬘煤罂赡苡绊懠谞钕偎卮x；肝功能異常患者飲用后導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，使得肝臟受損情形雪上加霜；酒精本身就是消化道腫瘤、乳腺腫瘤的疾病風(fēng)險(xiǎn)因素之一，所以不建議腫瘤患者飲用。”顧萍說(shuō)。

此外，圍孕期人群、孕婦、哺乳期女性也應(yīng)注意，醬香拿鐵中的酒精雖然含量較低，但不能排除飲用后對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響，而咖啡中的糖分和熱量會(huì)增加妊娠糖尿病等并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且，醬香拿鐵屬于現(xiàn)場(chǎng)熱加工食品，不同于預(yù)包裝食品，可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽。制作過(guò)程中無(wú)法準(zhǔn)確定量，酒精度無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)算，意味著它并不具備“免醉金牌”。建議喝完含酒精飲品后不要開(kāi)車(chē)。（青島日?qǐng)?bào)／觀(guān)海新聞?dòng)浾?黃飛）