覆蓋率99%！青島城陽中小學食堂承載起“大民生”

青島新聞網(wǎng)8月31日訊（記者 韓彤彤）學生在學校食堂吃得好不好、香不香，吃得安全不安全、健康不健康？這是家長關(guān)心關(guān)注的重大民生話題。青島城陽區(qū)以“辦人民滿意的教育”為目標，多措并舉，全力打造陽光食堂、放心食堂、滿意食堂，保障師生“舌尖上”的安全。

中小學食堂覆蓋率達99％

讓孩子在學校食堂吃上安全、營養(yǎng)、美味、熱乎的午餐，不僅有助于孩子健康成長，也能解決家長的后顧之憂。那么，城陽區(qū)中小學食堂建設情況如何呢？據(jù)了解，城陽區(qū)秉承“小食堂、大民生”的工作理念，按照標準化食堂建設要求，新建及改擴建中小學食堂90余所，中小學食堂覆蓋率達99％。

此外，城陽區(qū)全力推進標準化食堂建設，針對老舊學校堅持“一校一策”，通過改造現(xiàn)有校舍、調(diào)整場地布局、啟用裝配式建筑體等方式，建設完成率達100％。

線上＋線下把好食材“入口關(guān)”

覆蓋率達到了，標準化建設有了，規(guī)范化、常態(tài)化的監(jiān)管至關(guān)重要，方能實現(xiàn)從有到好、從好到優(yōu)的高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。

城陽區(qū)教育和體育局副局長陳篤紅表示，孩子是每個家庭的希望，學生是未來社會的力量。保障師生“舌尖上的安全”，就要關(guān)注校園食堂用餐安全。而這直接關(guān)系學生的健康成長與生命安全，要讓學生在學校吃得健康、放心，把好食材“入口關(guān)”是守護食堂安全的第一道防線。城陽區(qū)以學校食堂建設、管理、營養(yǎng)“三個標準”為基準，貫徹落實食品安全“兩個責任”包校督導，針對性出臺責任體系建設、廉政風險防范、日常監(jiān)管、財政管理等4類規(guī)范性措施；實施大宗食材區(qū)級統(tǒng)采工作，按照分類、公開、擇優(yōu)原則通過招標選擇具有合法資質(zhì)公司統(tǒng)一配送，實現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一監(jiān)管。

同時，實時線上督查，發(fā)揮大宗食品采購監(jiān)管平臺、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)作用，線上數(shù)據(jù)實時監(jiān)測；堅持常態(tài)督查，重點對全區(qū)中小學食堂日常管理、勞務用工、原輔材料、財務賬務等方面開展常態(tài)化督導；強化聯(lián)合執(zhí)法，會同市場監(jiān)管部門對學校食堂、配餐企業(yè)、校園周邊實現(xiàn)全過程、全時段、全方位監(jiān)管。

食堂管理從“精細化”走向“精致化”

每年組織中小學及幼兒園食品安全管理人員參與營養(yǎng)健康專題培訓；聘請國家級專家參與全區(qū)食譜制定，助力營養(yǎng)膳食搭配標準落實落地；舉辦中小學幼兒園食譜制定暨廚藝大賽，把握區(qū)域性和季節(jié)性性征，提升營養(yǎng)餐制作水平，為學生提供優(yōu)質(zhì)餐食服務。

開展“精致化”管理示范食堂評選，在全面抓的基礎(chǔ)上重點抓、抓重點，突出創(chuàng)新、實效的管理經(jīng)驗總結(jié)，通過現(xiàn)場會或視頻會方式推廣優(yōu)秀示范學校經(jīng)驗做法，促進學校食堂實現(xiàn)“精細化”到“精致化”的管理提升。

“小食堂”承載“大民生”。校園食堂是學生補充體力迎接學習任務的“充電站”，辦好校園食堂，是促進學生健康成長的民生大事。秉承教育使命，共筑幸福好“食”光，校園食堂的變化與發(fā)展，體現(xiàn)著城陽區(qū)辦好放心食堂、人民滿意教育的信心，用心用情推動教育高質(zhì)量發(fā)展的決心。