關(guān)乎“食物自由”，這個(gè)全國(guó)性會(huì)議選址青島

說起設(shè)施農(nóng)業(yè)，許多人可能對(duì)這個(gè)詞“無感”，但如果說起設(shè)施農(nóng)業(yè)克服了自然條件對(duì)食物生長(zhǎng)的影響，讓食物供給更加豐富且“自由”，想來大眾好感度會(huì)立刻飆升。

再直觀一點(diǎn)來說，設(shè)施生產(chǎn)與露地生產(chǎn)結(jié)合，配合市場(chǎng)配置和運(yùn)輸流通體系，基本滿足了我國(guó)蔬菜的周年供應(yīng)，讓過去北方百姓冬天只能吃白菜、蘿卜和土豆的歷史一去不復(fù)返。

這個(gè)出發(fā)點(diǎn)源自個(gè)體感受。其實(shí)，從宏觀層面來看，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)尤其是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，亦是一個(gè)大話題，其不但關(guān)乎每一個(gè)人的體驗(yàn)，還是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的組成部分，事關(guān)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)。

全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)推進(jìn)會(huì)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在青島召開全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)推進(jìn)會(huì)。這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的第一個(gè)以現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)為主題的全國(guó)性會(huì)議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，是貫徹落實(shí)黨的二十大精神，樹立大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系，更好保障國(guó)家糧食安全的重大舉措，是國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的應(yīng)有之義。要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，把現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)作為新時(shí)代新征程全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的重要抓手，擺上突出位置、集聚資源要素切實(shí)抓好抓到位。

01

設(shè)施農(nóng)業(yè)，大有可為

“與傳統(tǒng)露地農(nóng)業(yè)相比，設(shè)施農(nóng)業(yè)能避免糧菜爭(zhēng)地。繼續(xù)加大向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物的力度，保守估計(jì)能節(jié)省0.5億畝以上優(yōu)質(zhì)耕地。非耕地資源中也還有1500萬-2000萬畝可開發(fā)用作設(shè)施農(nóng)業(yè)?！?/p>

這是中國(guó)工程院院士李天來在接受公開采訪時(shí)的一段表述，他認(rèn)為發(fā)展高效集約的設(shè)施農(nóng)業(yè)，是我國(guó)農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的“關(guān)鍵一步”。

何為設(shè)施農(nóng)業(yè)？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，設(shè)施農(nóng)業(yè)是利用大棚、溫室、垂直農(nóng)場(chǎng)等人工設(shè)施，采用技術(shù)手段控制溫度、濕度、光照等環(huán)境因素，突破季節(jié)、氣候、地理等自然條件限制，在有限的土地上投入較少的勞動(dòng)力，建立動(dòng)植物周年連續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)植物高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，亦是滿足人們多元食物需求的重要載體。

設(shè)施農(nóng)業(yè)之所以被看重，是因?yàn)樗某霈F(xiàn)，很大程度上突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的不確定性，比如耕地資源的制約、生長(zhǎng)條件的限制。

中國(guó)是設(shè)施農(nóng)業(yè)大國(guó)。目前，全國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積約4000多萬畝，占世界設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積的80％以上，其中八成以上種植蔬菜。黃瓜、番茄、辣椒等，30多種蔬菜在設(shè)施農(nóng)業(yè)幫助下擺脫了“靠天吃飯”。

正如李天來所說，“未來農(nóng)業(yè)”依然需要加力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，尤其是高效集約的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，以此來實(shí)現(xiàn)黨的二十大報(bào)告提出的“樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系”要求——通俗一點(diǎn)來說，以現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)來保障“既要糧食滿倉，又要食物多樣”“既要吃得健康，又可以隨時(shí)吃”的“食物自由”。

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)可以極大拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能性邊界，通過提高單位產(chǎn)出效率突破資源環(huán)境制約，是構(gòu)建多元化食物供給體系需要挖掘的“新藍(lán)?！?。行業(yè)人士測(cè)算，從增產(chǎn)效能、減災(zāi)效能、減損效能綜合計(jì)算，理論上大范圍采用設(shè)施農(nóng)業(yè)可增加約3億畝“虛擬耕地”的產(chǎn)能。

因此，這片“新藍(lán)?！睆涀阏滟F。要在保障谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全的基礎(chǔ)和前提下，有力有序抓好現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展。

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)新設(shè)備新技術(shù)新工藝新金融展示活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

02

青島“設(shè)施”受矚目

本次推進(jìn)會(huì)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的第一個(gè)以現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)為主題的全國(guó)性會(huì)議，選擇在青島舉行，并實(shí)地觀摩了青島設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，是對(duì)青島現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)方面的肯定和激勵(lì)。

作為經(jīng)濟(jì)大市、農(nóng)業(yè)大市，當(dāng)前，青島正在探索一條沿海發(fā)達(dá)地區(qū)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的路子。其中，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是“必答題”。擁有一批低碳高產(chǎn)、智能高效的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，成為青島農(nóng)業(yè)的“加分項(xiàng)”。

作為沿海開放城市，海洋是青島的特色。耕海牧漁，青島發(fā)揮想象，將設(shè)施農(nóng)業(yè)做成船，于是，世界首艘10萬噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船——“國(guó)信一號(hào)”應(yīng)運(yùn)而生。其由我國(guó)完全自主設(shè)計(jì)、研發(fā)、建造，是一座移動(dòng)的“海洋牧場(chǎng)”，從魚苗入艙、投喂養(yǎng)殖到起捕、加工、運(yùn)輸，在一艘船上構(gòu)建起一座漁業(yè)養(yǎng)殖加工廠?！皣?guó)信1號(hào)”探索的“船載艙養(yǎng)”模式，每年可供應(yīng)3700噸高品質(zhì)魚類和650噸的優(yōu)質(zhì)蛋白，持續(xù)穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)大黃魚的全年工業(yè)化產(chǎn)出，全力打造“藍(lán)色糧倉”。

在青島，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)既有藍(lán)色的浪漫，也有綠色的“基底”和智慧的“大腦”。觀摩中，青島設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代智能，受到與會(huì)人員的一致好評(píng)。

萊西市凱盛浩豐數(shù)字農(nóng)業(yè)示范園

萊西市凱盛浩豐數(shù)字農(nóng)業(yè)示范園擁有亞洲單體規(guī)模最大的玻璃日光溫室，整個(gè)空間沒有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大棚的“灰頭土臉”，是一種工廠廠房般的工作空間，每天產(chǎn)生2000余萬條數(shù)據(jù)記錄，是大棚“思考”的依據(jù)。

萊西市七彩農(nóng)漁光一體智慧農(nóng)業(yè)示范園

青島七彩種業(yè)科技有限公司“不用土不占田”發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的形式、宜品（青島）羊乳制品有限公司以設(shè)施養(yǎng)殖牽引產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)拓寬共富路徑……

互學(xué)互鑒、溝通有無，與會(huì)人員從會(huì)議和實(shí)地觀摩中，進(jìn)一步了解了發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的“青島思路”“青島特色”和“青島打法”。青島也通過設(shè)施農(nóng)業(yè)結(jié)出了“碩果”——“十四五”以來累計(jì)推動(dòng)67個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目開建，總投資達(dá)298.11億元。

03

發(fā)力“現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)”

本次會(huì)議，是全國(guó)首次召開現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)方面的會(huì)議，會(huì)上發(fā)布了全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃、指導(dǎo)意見和行動(dòng)實(shí)施方案，開啟現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)新篇章。

為何要突出設(shè)施農(nóng)業(yè)的“現(xiàn)代”？

中國(guó)是設(shè)施農(nóng)業(yè)大國(guó)，但是，在一定程度上呈現(xiàn)“大而不強(qiáng)”“快而不優(yōu)”的特點(diǎn)，仍需在科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，設(shè)施提檔升級(jí)，布局結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面持續(xù)發(fā)力。

從“更新”“升級(jí)”的角度看，在山東、北京等設(shè)施種植業(yè)發(fā)展較早的省份，建設(shè)年限在10年以上的溫室設(shè)施占比超過70％，普遍存在結(jié)構(gòu)空間狹小、宜機(jī)化程度低、保溫采光能力弱、環(huán)境調(diào)控手段有限等問題；

從“現(xiàn)代”“智能”的角度看，我國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新進(jìn)展不足，部分產(chǎn)品依賴進(jìn)口。對(duì)抗低溫、防早衰等溫室專用蔬菜品種研發(fā)力度不夠，在大型連棟玻璃溫室綜合環(huán)境智能調(diào)控、施肥精準(zhǔn)管控等技術(shù)裝備領(lǐng)域，國(guó)產(chǎn)化自主創(chuàng)新產(chǎn)品所占市場(chǎng)份額仍然較少。

《規(guī)劃》指出，未來一個(gè)時(shí)期是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵期，必須抓住機(jī)遇、聚焦重點(diǎn)，加大投入、加強(qiáng)建設(shè)，加快促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，筑牢農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)基礎(chǔ)。提出了建設(shè)以節(jié)能宜機(jī)為主的現(xiàn)代設(shè)施種植業(yè)、以高效集約為主的現(xiàn)代設(shè)施畜牧業(yè)、以生態(tài)健康養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)、以倉儲(chǔ)保鮮和烘干為主的現(xiàn)代物流設(shè)施的重點(diǎn)任務(wù)。

其中，“青島機(jī)遇”顯現(xiàn)。

比如，《規(guī)劃》提出，強(qiáng)化大中城市現(xiàn)代化都市設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，突出發(fā)展現(xiàn)代都市型智慧設(shè)施農(nóng)業(yè)。時(shí)下，青島正致力于設(shè)施農(nóng)業(yè)的提檔升級(jí)，推出凱盛浩豐、七河生物等現(xiàn)代都市型智慧設(shè)施農(nóng)業(yè)，并布局設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化工作。

“國(guó)信1號(hào)”智慧養(yǎng)殖工船

再比如，《規(guī)劃》提出，推進(jìn)深遠(yuǎn)海設(shè)施漁業(yè)拓面提質(zhì)，建設(shè)桁架類網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船。時(shí)下，青島推出的世界首艘10萬噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國(guó)信一號(hào)”，已經(jīng)成為我國(guó)設(shè)施漁業(yè)一張靚麗的名片。日前，“國(guó)信1號(hào)”迭代升級(jí)的姊妹船“國(guó)信2-1號(hào)”“國(guó)信2-2號(hào)”15萬噸級(jí)大型養(yǎng)殖工船進(jìn)行了簽約，此外，30萬噸級(jí)超大型養(yǎng)殖工船研發(fā)設(shè)計(jì)工作已展開。未來，還將不斷迭代優(yōu)化，計(jì)劃投資建成50艘養(yǎng)殖工船，形成總噸位突破1000萬噸、年產(chǎn)海水魚40萬噸、年產(chǎn)值500億元的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖船隊(duì)，全力打造“藍(lán)色糧倉”。

東風(fēng)已至，萬事俱備。此次全國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的召開和一系列政策的發(fā)布，代表著現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迎來最好的機(jī)遇期。在設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)方面具有基礎(chǔ)和特色的青島，正抓住機(jī)遇、凸顯優(yōu)勢(shì)，在現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)上走在前，為拓展食物來源、保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給提供有力支撐。

作者｜張晉 攝影｜于滈