青島人有口福了！今年有望吃上“本土產(chǎn)”大閘蟹小龍蝦

青島日報(bào)社/觀海新聞?dòng)?最美人間四月天。4月25日，姜山濕地大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖、交易集散中心合作協(xié)議簽約暨投苗儀式在萊西姜山濕地舉行?，F(xiàn)場，青島涌泰置業(yè)與淮安龍河生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并與萊西市方面就聯(lián)合共富項(xiàng)目達(dá)成一致現(xiàn)場簽約，共謀大閘蟹小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)落地發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共富。

據(jù)了解，該項(xiàng)目投資5000萬元開展大閘蟹、小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖，當(dāng)天投入蝦苗7萬斤，“五一”假期前將投入蝦蟹苗35萬斤。該批次投放小龍蝦將于6月初開捕上市，大閘蟹將于10月成熟上市，年產(chǎn)蝦蟹預(yù)計(jì)達(dá)250萬斤。

大閘蟹和小龍蝦作為大眾喜食菜品，是我國重要的淡水養(yǎng)殖品種，年產(chǎn)量超過300萬噸，被譽(yù)為“餐桌流量王”，具有廣闊的發(fā)展空間和市場前景。

萊西，在開展大閘蟹、小龍蝦等特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖方面可謂優(yōu)勢得天獨(dú)厚。該市自然條件優(yōu)渥、水資源豐富，境內(nèi)大沽河、小沽河等4條大中型河流穿境而過、60余座湖泊星羅棋布，擁有大中型水庫3座，全市宜漁水面達(dá)7萬余畝，為大閘蟹、小龍蝦的生長提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。萊西，農(nóng)品種類齊全、產(chǎn)業(yè)鏈完善。擁有“三品一標(biāo)”產(chǎn)品226個(gè)，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)125家，國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量全省縣級第一，是國家鄉(xiāng)村振興示范縣、省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行縣，為打通大閘蟹、小龍蝦“生產(chǎn)、加工、儲存、銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈條提供了廣闊空間。萊西文旅市場廣闊、人氣度攀升。伴隨“萊西周末”品牌的持續(xù)升溫，越來越多的游客走進(jìn)萊西、品味萊西，與大閘蟹、小龍蝦相關(guān)的主題餐廳、招牌菜品日益增多，相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)成為萊西餐飲市場上的“新熱點(diǎn)”“必選項(xiàng)”，承載了最濃厚的人間煙火氣。

為實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、高質(zhì)量養(yǎng)殖、高水平運(yùn)營，萊西市與淮安龍河生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司等專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合合作，在不影響姜山濕地水質(zhì)的前提下，租賃水面開展生態(tài)養(yǎng)殖。同時(shí)，萊西市計(jì)劃發(fā)展大閘蟹、小龍蝦文旅新業(yè)態(tài)，支持舉辦“龍蝦節(jié)”“大閘蟹節(jié)”等各類創(chuàng)新節(jié)慶活動(dòng)，支持項(xiàng)目方開展“大閘蟹、小龍蝦+文旅”各項(xiàng)活動(dòng)，有序推進(jìn)“地產(chǎn)地銷”，支持本土食品加工、預(yù)制菜生產(chǎn)及餐飲企業(yè)依托姜山濕地大閘蟹、小龍蝦開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。（青島日報(bào)/觀海新聞?dòng)浾?李德銀 通訊員 魏康 尉津銘）