南方鲅魚提前“上岸”，搶灘島城海鮮市場

在青島有句話叫：鲅魚跳、丈人笑，買鲅魚送岳父、岳母和父母，表達的是晚輩們的一番孝心。日前，南方鲅魚已經(jīng)提前“上岸”，搶灘島城海鮮市場。

上午，記者在城陽海鮮商城看到，不少海鮮售賣攤位已經(jīng)把新鮮的鲅魚擺在最顯眼的位置，吸引了不少市民前來購買嘗鮮。

商戶介紹說，青島當?shù)睾Ｓ虻啮阳~一般在谷雨節(jié)氣前后上市，目前市場上銷售的鲅魚大部分來自浙江、江蘇海域，雖然剛上市，且路途遙遠乘車而來，但是價格并不高，十斤左右的鲅魚零售價在25元左右，正是購買的好時機。

據(jù)了解，鲅魚是洄游魚種，每年冬季從北方游到南方越冬，次年開春，隨著水溫逐漸回升，又開始向北游。所謂本地鲅魚和外地鲅魚，其實就是同一批鲅魚，只是被捕撈的海域不一樣而已，口感也會略有差別，本地鲅魚肉質(zhì)更細膩鮮美。

春天是海貨豐收的季節(jié)，除了孝敬長輩的大鲅魚，市民喜愛的蝦虎、八帶、梭子蟹，各式貝類等當季海鮮也都供應(yīng)充足，銷售火熱。

“剛出海就上桌”是青島人獨享的春日鮮，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，海水溫度不斷升高，漁民出海捕撈的海鮮逐漸增多。接下來的一個月時間，各種小海鮮將大量上市，讓市民沉浸式體驗舌尖上的春天。