婚宴預(yù)訂井噴式增長(zhǎng)！青島婚宴市場(chǎng)復(fù)蘇快，年后咨詢(xún)量大增
疫情防控政策的調(diào)整后，婚禮行業(yè)也迎來(lái)快速?gòu)?fù)蘇。近日，記者從青島多家酒店及婚慶公司了解到，不少酒店婚宴咨詢(xún)量大增，今年的幾個(gè)宜嫁娶的“大日子”以及假期檔基本已訂完。此外，與傳統(tǒng)的酒店婚禮模式相比，戶(hù)外小眾婚禮以及主題婚禮越來(lái)越受到年輕人追捧。
婚宴市場(chǎng)復(fù)蘇快，部分酒店迎“井噴式”增長(zhǎng)
“疫情過(guò)后，婚宴淡季也不淡?！鼻鄭u李滄綠城喜來(lái)登酒店負(fù)責(zé)宴會(huì)銷(xiāo)售的杜經(jīng)理告訴記者，冬天原本是婚宴的淡季，但是從過(guò)年之后，咨詢(xún)婚宴的人數(shù)格外多。“人們顧慮少了、心里更踏實(shí)了，所以不少人今年也陸陸續(xù)續(xù)準(zhǔn)備婚禮了，因此現(xiàn)在的婚宴預(yù)訂迎來(lái)井噴式增長(zhǎng)?！鼻鄭u星河灣酒店年后咨詢(xún)量也迎來(lái)大的增長(zhǎng)，市場(chǎng)銷(xiāo)售副總監(jiān)夏敏告訴記者，春節(jié)之后已經(jīng)有100多單的詢(xún)價(jià)了，市場(chǎng)情況非常好，“截止到今天，今年的預(yù)訂與前兩年相比漲幅達(dá)150％”。夏敏說(shuō)，目前“十一”假期還有一天空檔，其他時(shí)間已經(jīng)訂滿(mǎn)。香格里拉大酒店宴會(huì)及會(huì)議統(tǒng)籌部總監(jiān)丁懷鵬則表示，目前酒店的婚宴預(yù)訂情況已基本恢復(fù)至2018年、2019年的水平。
每年的“五一”以及“十一”假期一般為結(jié)婚的熱門(mén)檔期。“由于工作等方面的考量，不少新人會(huì)選擇在小長(zhǎng)假檔舉行婚禮，”丁懷鵬說(shuō)，目前來(lái)看今年的”五一”和“十一”假期婚宴預(yù)訂量比較大，除此之外，5月和10月的許多“好日子”也已經(jīng)訂滿(mǎn)了。而除了常規(guī)的假期熱門(mén)結(jié)婚檔期，杜經(jīng)理表示今年幾個(gè)宜嫁娶的“大日子”檔期也比較緊張，“像是5月28日、6月3日這兩個(gè)日期基本已經(jīng)訂滿(mǎn)了。這種好日子不僅大多數(shù)酒店已經(jīng)訂完，相應(yīng)配套的婚慶、攝影師也早已訂滿(mǎn)?！倍沤?jīng)理告訴記者，現(xiàn)在新人在結(jié)婚日期的選擇上不再單純集中于假期檔，每個(gè)月的“大日子”都是不少新人結(jié)婚的選擇，甚至有些“好日子”新人會(huì)提前兩年預(yù)訂，“我們家有很多客人會(huì)提前兩年來(lái)預(yù)訂，比如說(shuō)有客人2021年時(shí)就已經(jīng)訂了今年的婚宴?！?/p>
戶(hù)外小眾婚禮、主題婚禮受追捧
屏風(fēng)、中式點(diǎn)心、古箏彈奏……與傳統(tǒng)婚禮形式不同，這場(chǎng)名為“臥龍吟”婚禮的主角是一對(duì)專(zhuān)注于諸葛亮研究的新人?；槎Y現(xiàn)場(chǎng)采用了中式風(fēng)格，以書(shū)寫(xiě)的《臥龍吟》中前四句歌詞為背景，而新郎新娘的著裝也由常見(jiàn)的西裝和婚紗換成了長(zhǎng)衫和旗袍。隨著新郎新娘的娓娓道來(lái)，一場(chǎng)以諸葛亮為主題的戶(hù)外小眾婚禮完成了，而進(jìn)行這場(chǎng)婚禮策劃的正是深耕于行業(yè)9年的青島扶蘇婚禮策劃。
創(chuàng)始人連芳菲介紹，她們主營(yíng)室外婚禮的設(shè)計(jì)與策劃業(yè)務(wù)，“其實(shí)前4年室內(nèi)和室外婚禮都有做，并沒(méi)有明顯的業(yè)務(wù)傾向。但慢慢做久了之后，發(fā)現(xiàn)年輕人對(duì)于室外小眾婚禮的興趣和需求越來(lái)越大，繼而開(kāi)始轉(zhuǎn)型，業(yè)務(wù)傾向也逐漸轉(zhuǎn)移到以室外小眾婚禮為主?！?/p>
談起婚慶市場(chǎng)的發(fā)展情況，連芳菲表示，從去年秋天到現(xiàn)在基本接了50場(chǎng)左右的婚禮，“我認(rèn)為用復(fù)蘇來(lái)形容目前的行業(yè)形勢(shì)是非常準(zhǔn)確的”。連芳菲稱(chēng)復(fù)蘇主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面，首先由于沒(méi)有了擔(dān)憂(yōu)，目前的咨詢(xún)量與之前相比有了明顯增加。其次，與之前相比，顧客在預(yù)訂業(yè)務(wù)時(shí)也更加干脆，沒(méi)有疑慮。此外，一個(gè)非常重要的點(diǎn)就是海外訂單量大增。連芳菲解釋稱(chēng)，疫情之前許多在海外的客人回國(guó)辦婚禮時(shí)會(huì)找到她們，與傳統(tǒng)的酒店婚禮形式相比，許多海外回來(lái)的客人會(huì)更傾向于戶(hù)外婚禮類(lèi)型，“因?yàn)樵趹?hù)外會(huì)讓他們感覺(jué)更輕松自在，大家聚在一起玩更像一個(gè)大的聚會(huì)。但鑒于之前回國(guó)不方便的情況，海外的訂單幾乎全斷了，現(xiàn)在疫情政策調(diào)整之后，海外單又重新多起來(lái)了?！背俗畛Ｒ?jiàn)的草坪婚禮，連芳菲表示與青島地理特征相結(jié)合的海邊婚禮也是許多新人的熱門(mén)選擇。而在婚禮規(guī)模上，也有明顯的轉(zhuǎn)變?！扒皫啄甓酁?00－200人規(guī)模的婚禮，而這幾年50－150人的婚禮越來(lái)越多?！边B芳菲說(shuō)，與老一輩相比，現(xiàn)在90后、00后的年輕人觀(guān)念有了明顯轉(zhuǎn)變，不再追求賓客滿(mǎn)座的熱鬧場(chǎng)面，他們更希望婚禮能簡(jiǎn)單溫馨，賓客人數(shù)不要太多，基本只邀請(qǐng)親近的家人和朋友參加。
除了戶(hù)外婚禮，酒店方面針對(duì)年輕人追求“個(gè)性化”也推出了主題婚禮。丁懷鵬告訴記者，這幾年婚禮會(huì)場(chǎng)裝飾風(fēng)格有了明顯轉(zhuǎn)變，從過(guò)去的奢華風(fēng)，紅色、金色唱主角，到前幾年白色簡(jiǎn)潔、小清新的風(fēng)格逐漸成為大眾審美。而隨著新一代年輕人成為婚禮的主要群體，許多年輕人認(rèn)為婚禮更應(yīng)該是一場(chǎng)享受的派對(duì)，因此形式更加活潑有趣的主題婚禮也越來(lái)越受青睞?！芭浜犀F(xiàn)在年輕人鬼馬有趣的想法，香格里拉推出了例如游戲、校園風(fēng)以及派對(duì)風(fēng)等主題婚禮類(lèi)型。在布置方面也會(huì)有燈光秀、3D影像等設(shè)計(jì)的加入?！倍样i表示，目前主題婚禮在所有婚禮中占比大概10％左右，預(yù)估之后會(huì)越來(lái)越多。
搶抓訂單，多家酒店推出“婚禮秀”
雖然年后不少酒店婚宴咨詢(xún)量大增，但由于婚宴大多需要提前預(yù)訂的特殊情況，多家酒店婚宴負(fù)責(zé)人表示，今年上半年的婚宴數(shù)量并不算多，預(yù)測(cè)從5月之后，尤其是下半年開(kāi)始，婚宴市場(chǎng)將明顯“回春”，預(yù)訂數(shù)量方面也將迎來(lái)大的增長(zhǎng)。
伴隨著市場(chǎng)的復(fù)蘇，多家酒店為了搶抓訂單紛紛推出“婚禮秀”。李滄綠城喜來(lái)登酒店的杜經(jīng)理表示，酒店在今年上半年會(huì)利用空余檔期舉行“婚禮秀”活動(dòng)，屆時(shí)會(huì)邀請(qǐng)有結(jié)婚意向的新人來(lái)酒店參觀(guān)?，F(xiàn)場(chǎng)除了會(huì)有場(chǎng)地的布置，還會(huì)邀請(qǐng)婚慶公司、攝影師等外服商參加?！巴ㄟ^(guò)活動(dòng)我們相當(dāng)于把婚禮相關(guān)的資源進(jìn)行整合，新人只需在現(xiàn)場(chǎng)就可以完成婚禮相關(guān)業(yè)務(wù)的咨詢(xún)，無(wú)需跑動(dòng)跑西，而且我們也會(huì)給到參加活動(dòng)的新人一些折扣。”此外，丁懷鵬表示香格里拉酒店也會(huì)在近期推出“婚禮秀”活動(dòng)，為顧客提供更加直觀(guān)的體驗(yàn)。
記者 楊雪
