青島：建立多項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制，讓“光盤行動(dòng)”理念深入人心

青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞11月26日訊 為制止餐飲浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)文明健康生活方式，連日來，我市各區(qū)市各部門建立多項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制，讓“光盤行動(dòng)”和“反對(duì)浪費(fèi)，崇尚節(jié)約”的理念深入人心。

李滄區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心加強(qiáng)餐食制作、供應(yīng)環(huán)節(jié)的管理，對(duì)蔬菜根、莖、葉等邊角余料進(jìn)行再加工，制作咸菜，主食制作大改小，方便就餐人員按需取餐。倡導(dǎo)錯(cuò)時(shí)就餐，根據(jù)不同時(shí)段用餐人數(shù)情況，分時(shí)段、分批次制作餐食和安排餐飲供應(yīng)。同時(shí)，利用智慧餐廳系統(tǒng)對(duì)每日就餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和數(shù)據(jù)分析，根據(jù)分析結(jié)果估算就餐人數(shù)，實(shí)現(xiàn)精確備餐。設(shè)立反食品浪費(fèi)督導(dǎo)員，對(duì)用餐人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為當(dāng)面提醒勸告。李滄區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心、所、站組織開展“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)，志愿者們通過宣傳宣講、制作手抄報(bào)等形式，引導(dǎo)未成年人及其家長(zhǎng)養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。李滄區(qū)文化和旅游局為全區(qū)星級(jí)酒店發(fā)放“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”“勤儉節(jié)約”主題提示牌，引導(dǎo)酒店在醒目位置張貼“節(jié)約糧食、文明餐桌”公益廣告。倡導(dǎo)酒店對(duì)從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)流程服務(wù)用語，明確“公勺公筷”的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)和使用方法，自覺并引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐、文明用餐。

市北區(qū)在各機(jī)關(guān)食堂顯著位置設(shè)置“文明餐桌”宣傳海報(bào)和標(biāo)語，在部分公共區(qū)域辦公樓等電子顯示屏滾動(dòng)播放《厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)“光盤行動(dòng)”從你我做起倡議書》。市北區(qū)檔案館持續(xù)開展“文明餐桌我踐行”實(shí)踐活動(dòng)，大力宣傳“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約、健康生活”新風(fēng)尚，。市北區(qū)應(yīng)急局開展“反對(duì)浪費(fèi)，崇尚節(jié)約”動(dòng)員大會(huì)，號(hào)召廣大黨員干部“從我做起”。市北區(qū)稅務(wù)局開展“文明餐桌儉以養(yǎng)德”主題活動(dòng)，向干部職工發(fā)放倡議書，引導(dǎo)大家養(yǎng)成節(jié)約糧食的意識(shí)。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?楊琪琪）