養(yǎng)豬場(chǎng)里走出“大國(guó)農(nóng)匠”：22年鉆研養(yǎng)豬練絕活
養(yǎng)豬場(chǎng)里走出“大國(guó)農(nóng)匠”
萊西畜牧師郭安磊在全國(guó)農(nóng)民技能大賽中奪得一等獎(jiǎng) 22年來(lái)養(yǎng)豬40多萬(wàn)頭
郭安磊在觀察生豬生長(zhǎng)情況。
日前，中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)組織指導(dǎo)委員會(huì)辦公室公布2022年“大國(guó)農(nóng)匠”全國(guó)農(nóng)民技能大賽獲獎(jiǎng)名單，萊西市店埠鎮(zhèn)李仙莊村農(nóng)民郭安磊憑借養(yǎng)豬絕活，一舉奪得全國(guó)農(nóng)民技能大賽畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。據(jù)了解，全國(guó)共有6人在該項(xiàng)比賽中獲一等獎(jiǎng)，郭安磊成全省唯一。郭安磊是萊西市萬(wàn)福食品公司的一名畜牧師，22年來(lái)共養(yǎng)殖40多萬(wàn)頭豬。通過(guò)多年的工作經(jīng)驗(yàn)積累，他在豬的配種繁殖、飼養(yǎng)管理方面，都有拿手絕活。去年4月，郭安磊被授予萊西市勞動(dòng)模范稱號(hào)。
22年鉆研養(yǎng)豬練絕活
郭安磊今年42歲。他平時(shí)一心撲在鉆研養(yǎng)豬技術(shù)上，在工作期間認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究豬的人工授精技術(shù)，將豬的配種繁育從最原始的本交，升級(jí)到了人工授精。通過(guò)對(duì)種公豬精液的品質(zhì)檢查和精液的稀釋、保存技術(shù)，大大提高了優(yōu)良種公豬的利用率；通過(guò)長(zhǎng)期對(duì)種母豬的發(fā)情鑒定和適時(shí)輸精配種技術(shù)的總結(jié)，大大提高了種母豬的分娩率和窩產(chǎn)活仔數(shù)，降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。此外，通過(guò)多年工作經(jīng)驗(yàn)的積累，他在母豬的接產(chǎn)管理、仔豬育肥豬的飼養(yǎng)管理方面，也練出了一手絕活。
為了掌握養(yǎng)豬規(guī)律，郭安磊多數(shù)時(shí)間都待在養(yǎng)豬場(chǎng)里，通過(guò)觀察準(zhǔn)確地掌握了種母豬的發(fā)情規(guī)律，適時(shí)進(jìn)行精確的人工授精，使種母豬的受胎率從之前的87％增長(zhǎng)到95％；在種母豬妊娠期實(shí)施科學(xué)飼養(yǎng)管理和膘情控制，通過(guò)節(jié)約飼料降低成本，同時(shí)提高了種母豬的分娩率，使每頭種母豬每年多生產(chǎn)5頭出欄育肥豬，為公司年增加出欄育肥豬數(shù)量20000余頭，年收益增加500余萬(wàn)元。
郭安磊依托青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司的優(yōu)良平臺(tái)，多次為周邊養(yǎng)殖戶進(jìn)行豬人工授精技術(shù)和生豬養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，累計(jì)達(dá)到1000多人次；向周邊養(yǎng)殖戶推廣新技術(shù)、新品種，并積極提供技術(shù)支持，已協(xié)助20戶以上養(yǎng)殖戶成功養(yǎng)殖合同豬，提高了養(yǎng)殖戶的收益，帶動(dòng)農(nóng)戶走上致富之路。
養(yǎng)殖行業(yè)也需“工匠精神”
出生于平度的郭安磊，中專學(xué)的是畜牧獸醫(yī)專業(yè)，20歲就來(lái)到萊西市萬(wàn)福食品公司當(dāng)起了“豬倌”，一干就是22年。郭安磊總結(jié)出了許多養(yǎng)殖技術(shù)，成為萊西養(yǎng)豬行業(yè)中遠(yuǎn)近聞名的“土專家”，同事和養(yǎng)殖戶遇到什么技術(shù)問(wèn)題，都來(lái)向他請(qǐng)教。
“干養(yǎng)豬這行當(dāng)，要有不怕臟、不怕累、吃苦耐勞的勁。雖然養(yǎng)殖設(shè)備現(xiàn)代化了，但也要有工匠精神?！惫怖诮榻B，雖然自己已經(jīng)掌握了許多養(yǎng)豬技術(shù)，但始終不敢懈怠，因?yàn)楝F(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)發(fā)展得太快，一天不學(xué)就跟不上。為了提高技術(shù)，2011年，郭安磊報(bào)名參加了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的成人大專班。通過(guò)3年的學(xué)習(xí)，他的養(yǎng)殖技術(shù)更加精進(jìn)。有了金剛鉆敢攬瓷器活，郭安磊深入研究豬的人工授精技術(shù)，取得了不小的成績(jī)。
“多年的積累讓我對(duì)這一行業(yè)特別專注，每天不到豬舍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，心里好像少了一點(diǎn)什么?！惫怖谡f(shuō)，干這個(gè)行當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)了，就有了感情。20多年來(lái)，他養(yǎng)成了到豬舍巡查的習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)豬舍溫度低了或高了，就會(huì)及時(shí)調(diào)整；發(fā)現(xiàn)哪頭豬有異樣，就會(huì)24小時(shí)進(jìn)行“特護(hù)”。這么多年，郭安磊帶出的20多名徒弟，都成了養(yǎng)豬行業(yè)的技術(shù)骨干。今年7月，郭安磊被評(píng)選為“青島工匠”。多年來(lái)，郭安磊贏得了眾多榮譽(yù)：2019年10月在青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的青島市家畜（豬）繁殖員技能大賽中獲得第一名；2019年11月在山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽中獲得一等獎(jiǎng)，還被山東省農(nóng)林水工會(huì)委員會(huì)授予山東省農(nóng)林水系統(tǒng)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)录白C書(shū)；2020年4月被萊西市總工會(huì)授予“萊西工匠”榮譽(yù)稱號(hào)；2021年4月被萊西市人民政府授予“萊西市勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱號(hào)。
／對(duì)話 ／
在工作中找到人生價(jià)值
記者：是什么樣的精神讓你22年堅(jiān)守養(yǎng)殖行業(yè)？
郭安磊：我是一名普通農(nóng)民，從小對(duì)農(nóng)業(yè)有很深的情懷。從事養(yǎng)豬行業(yè)多年，找到了自己的人生定位和價(jià)值，感覺(jué)很有成就感。
記者：隨著農(nóng)業(yè)科技化的發(fā)展，技術(shù)成為關(guān)鍵。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)如何升級(jí)？
郭安磊：先進(jìn)的技術(shù)是推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)殖的重要因素。在20多年的摸索中，我總結(jié)出了一套實(shí)用的技術(shù)。先進(jìn)的技術(shù)依托萬(wàn)福集團(tuán)的平臺(tái)得到了推廣，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
記者：豬肉是百姓日常生活的必需品。在養(yǎng)殖源頭如何提高品質(zhì)？
郭安磊：畜牧養(yǎng)殖的安全問(wèn)題已經(jīng)成為當(dāng)下人民群眾關(guān)切的問(wèn)題。規(guī)?；B(yǎng)殖正是保證品質(zhì)生態(tài)的關(guān)鍵。提高養(yǎng)殖環(huán)境、管理技術(shù)等是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要保證。
（觀海新聞/青島早報(bào)記者 康曉歡 圖片由受訪者提供）
