【記者探市場(chǎng)】產(chǎn)量充足口味更佳，膠州大白菜馬上要上市了

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（記者 任俊峰 徐斌）

一進(jìn)入冬天的大門，大白菜就成了家家戶戶餐桌上少不了的美食，而提起大白菜，就不能不提我們青島膠州的特產(chǎn)——膠州大白菜。深秋時(shí)節(jié)，膠州市膠東街道豐碩家庭農(nóng)場(chǎng)的白菜種植基地里，大白菜長(zhǎng)勢(shì)茂盛，棵棵飽滿，即將迎來一個(gè)“豐收年”，再有二十多天，人們就可以吃到味道正宗的膠州大白菜了。

畝產(chǎn)預(yù)估1.4萬斤 膠州大白菜又將迎來豐收年

11月4日，記者來到位于膠州市膠東街道斜溝崖村的豐碩家庭農(nóng)場(chǎng)探訪白菜的生長(zhǎng)情況。作為青島市十佳新型職業(yè)農(nóng)民，農(nóng)場(chǎng)主匡兆強(qiáng)已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名的“名人”了。聽說記者為白菜而來，匡兆強(qiáng)的臉上布滿了喜悅之情，“放心吧，今年的白菜生長(zhǎng)情況良好，肯定將迎來一個(gè)豐收年。”

記者在匡兆強(qiáng)的白菜種植基地里看到，綠油油的白菜棵棵飽滿、翠綠，一眼望不到邊，形成了一道秋日里的美麗風(fēng)景?？镎讖?qiáng)介紹說，今年他種植了320畝白菜，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不錯(cuò)，雖然經(jīng)歷了前期雨水過多的考驗(yàn)，但總體影響不大，目前白菜已經(jīng)進(jìn)入非常關(guān)鍵的“結(jié)球期”，預(yù)計(jì)再有二十多天，就將迎來收獲季?！敖衲臧撞祟A(yù)計(jì)畝產(chǎn)最高可以達(dá)到1.4萬斤，我們農(nóng)場(chǎng)預(yù)計(jì)將收獲三百多萬斤?！?/p>

今年白菜口感好 已開辟多種銷售渠道

膠州大白菜為什么受歡迎？匡兆強(qiáng)介紹說，這是因?yàn)槟z州地處膠州灣畔，氣候四季分明，有利于白菜的生長(zhǎng)，同時(shí)，灌溉白菜的河水水質(zhì)好，再加上膠州優(yōu)質(zhì)的土壤和光照條件，孕育出“膠白”獨(dú)特的口感。近年來，膠州大白菜又在膠州市農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)一引導(dǎo)下，采用先進(jìn)的播種設(shè)備、水肥一體化技術(shù)和抑蟲生物制劑來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工播種、大水漫灌和化學(xué)除蟲劑，通過科學(xué)的規(guī)范化種植，在確保食品安全的同時(shí)，產(chǎn)出的“膠白”質(zhì)量更高，口感更鮮美?！敖衲甑哪z州大白菜品質(zhì)很高，口味非常好?！笨镎讖?qiáng)說。

記者了解到，今年膠州市大白菜種植面積達(dá)6萬畝，經(jīng)膠州市大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證的種植基地為60家，面積6000畝，主要種植品種為膠蔬秋季王、87-114、改良三、義和秋和膠白一號(hào)等。據(jù)估計(jì)，今年膠州大白菜總產(chǎn)量將達(dá)到35萬噸，完全可以滿足市民餐桌的需要。

“小雪一過，就進(jìn)入收白菜的季節(jié)。每年的收獲季，我們的工人都是加班加點(diǎn)包裝白菜?！笨镎讖?qiáng)介紹，在白菜的銷售旺季，為應(yīng)對(duì)豐收季的大量訂單，農(nóng)場(chǎng)要雇傭20多名季節(jié)工。近年來，膠州大白菜聲名遠(yuǎn)播，不斷開辟新的銷售渠道，市民可以通過大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等多種方式購買到膠州大白菜。需要注意的是，目前膠州大白菜“棵棵有身份”，市民可通過掃描包裝上的二維碼來驗(yàn)證白菜的“身份”。