喝循環(huán)水住升降倉！青島超早熟草莓上市，98元一斤
草莓什么季節(jié)成熟？在大多數(shù)人的印象里，草莓春天成熟，春節(jié)前后也有早熟品種作為高端水果擺上貨架。但今年霜降節(jié)氣剛過，青島綠沃川農(nóng)業(yè)科技有限公司大棚里紅彤彤的草莓就已經(jīng)掛滿枝，這得益于青島農(nóng)業(yè)大學(xué)姜卓俊教授研發(fā)的草莓超早熟栽培技術(shù)。近日，第三方評(píng)價(jià)單位中國園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)組織了中國農(nóng)科院、北京農(nóng)林科學(xué)院等單位對(duì)“草莓根莖井水循環(huán)促進(jìn)花芽分化超早熟栽培技術(shù)”進(jìn)行評(píng)價(jià)，認(rèn)定該新技術(shù)創(chuàng)造了北方現(xiàn)有生產(chǎn)中設(shè)施高架栽培十月中旬上市的紀(jì)錄，并填補(bǔ)國內(nèi)空白。據(jù)悉，超早熟的草莓經(jīng)濟(jì)效益明顯，目前每斤價(jià)格在98元。
三十年研發(fā)，他把“秋草莓”端上百姓餐桌
對(duì)水果來說，上市時(shí)間決定了經(jīng)濟(jì)效益。3月份的草莓每斤十元左右，春節(jié)期間的草莓就要三五十元一斤。目前，草莓多是11月下旬或12月上中旬開始上市，6月下市之后，一年中有五個(gè)月的草莓空檔期。為讓草莓早上市，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜卓俊研究了三十多年。
1988年，姜卓俊前往日本學(xué)習(xí)設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)。他發(fā)現(xiàn)，原本四五月才能上市的草莓，在日本的冬天一樣可以嘗鮮。當(dāng)時(shí)，中國的草莓種植尚未形成產(chǎn)業(yè)，受季節(jié)影響很大。如果一年四季都能有草莓吃，將會(huì)給農(nóng)戶帶來巨大收益。回國后，他一頭扎進(jìn)草莓種植技術(shù)研發(fā)中，1990年前后，完成了“冬季無加溫草莓早熟半早熟優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)”。
草莓還能不能更早上市？2010年，姜卓俊取得了另一個(gè)突破性成果，通過夜冷育苗或冷藏處理等方式來促進(jìn)花芽分化。草莓可以早到秋季上市。技術(shù)是為了服務(wù)農(nóng)戶，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，姜卓俊始終將技術(shù)能推廣、好轉(zhuǎn)化作為科研目標(biāo)。他發(fā)現(xiàn)，自己的“秋草莓”栽培技術(shù)雖在業(yè)界引起轟動(dòng)，但操作起來成本頗高。比如夜冷育苗需要特殊的育苗設(shè)施設(shè)備，每天把草莓苗從冷庫里搬進(jìn)搬出，人力投入大，稍有耽擱，成熟期就受影響。而且對(duì)農(nóng)戶來說，冷庫設(shè)施投入大，技術(shù)推廣有難度。還有沒有更低成本、更易操作的辦法？這些年，姜卓俊始終沒有放棄探索。即使退休后，他仍積極參與科技特派員工作，在田間地頭和農(nóng)戶交流，在大棚和實(shí)驗(yàn)室里尋找可行的技術(shù)手段。
喝循環(huán)水住升降倉，草莓產(chǎn)量翻番還早熟
草莓超早熟、豐產(chǎn)是種植上兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，經(jīng)過評(píng)估，姜卓俊的新技術(shù)有很大的推廣空間。
3年前，城陽棘洪灘街道東毛村的青島綠沃川農(nóng)業(yè)科技有限公司建了大棚，大棚設(shè)施齊全，配有循環(huán)水裝置，原本是為了在冬季循環(huán)熱水，為作物加溫用。作為科技特派員，姜卓俊到農(nóng)業(yè)科技公司指導(dǎo)生產(chǎn)，與這家生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生了奇妙的“反應(yīng)”。
為了促進(jìn)草莓的花芽分化，從前的做法是把整株苗木搬到冷庫，其實(shí)在草莓生長過程中，只要控制了根部的溫度，就能控制花芽分化，從而實(shí)現(xiàn)早開花早結(jié)果，大棚制冷并不是必要條件?！白匀簧傻牟葺疅o法在夏季結(jié)果就是因?yàn)橄募緶囟冗^高，既然種植大棚有熱水循環(huán)系統(tǒng)，不如改成冷水循環(huán)來種早熟草莓！”姜卓俊的想法得到科技公司的支持。農(nóng)戶種植多是用井水灌溉，經(jīng)過測(cè)定，井水溫度常年在17、18攝氏度，非常適合無土栽培早熟草莓的條件。試驗(yàn)中的草莓八月中下旬定植，十月中旬就有了收獲，結(jié)出來的草莓果實(shí)又大又亮，第一茬果平均單果重40克以上，品質(zhì)優(yōu)良，目前已經(jīng)進(jìn)入盛果期。
記者看到，大棚里的早熟草莓住在可以升降的種植架上，工作人員要管理的時(shí)候，把需要管理的那一葺降下來就行了。因?yàn)楣?jié)省了步道的面積，整個(gè)大棚種植架密密麻麻，產(chǎn)量也比傳統(tǒng)大棚翻了一番。
如果農(nóng)戶想要使用超早熟草莓種植技術(shù)，是否需要付費(fèi)？姜卓俊表示，自己不會(huì)申請(qǐng)專利，歡迎農(nóng)戶免費(fèi)用?！拔已芯坎葺N植技術(shù)的初衷是想讓農(nóng)戶致富，讓草莓豐富餐桌，之前的技術(shù)也沒有申請(qǐng)過專利。如果有人想種，不但不收費(fèi)，我還可以提供技術(shù)指導(dǎo)?！保ㄇ鄭u日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?趙黎）
