一支新的“省隊”組建！“山東手造·優(yōu)選100”出爐，青島拿下9席

建設(shè)品牌強省、文化強省，山東找到一條新路子。

6月26日晚開幕的2022山東省旅游發(fā)展大會上，“山東手造”將“C位”亮相。大會重要板塊之一的“山東手造濟寧好禮”文創(chuàng)旅游商品展，精選了全省16市的優(yōu)質(zhì)手造商品、非遺項目進行現(xiàn)場集中展示、展演，全面宣傳山東手造商品，打響山東手造品牌。

日前，“山東手造·優(yōu)選100”遴選活動結(jié)果完成公示。首批100家“山東手造”的優(yōu)質(zhì)單位，以及100家提名單位亮相。

作為“山東手造”推進工程一項基礎(chǔ)性工作，“山東手造·優(yōu)選100”首批名單的出爐，意味著“山東手造”這一文化創(chuàng)意品牌建設(shè)邁出了關(guān)鍵性一大步。

“手造”者，“手制”也。

山東是農(nóng)業(yè)大省、文化大省，擁有豐富的非遺文化、民間工藝、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)資源：膠東花餑餑、濰坊風(fēng)箏、煙臺剪紙、臨沂煎餅……“山東手造”蘊藏大量中華傳統(tǒng)文明的瑰寶，孕育著無限廣闊的產(chǎn)業(yè)“藍(lán)?！?。

對于傳統(tǒng)瑰寶，最好的傳承方式就是創(chuàng)新發(fā)展；面對產(chǎn)業(yè)“藍(lán)海”，最好的選擇就是躬身入局。在文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、品牌實力上還不夠強大的山東，亟需破題。

2022年山東省政府工作報告提出，擦亮“山東手造”品牌。緊接著，山東高效推進，圍繞手造業(yè)展開一系列破題行動。

青島有豐富的非遺項目資源，鳥籠子、魚榼子、編竹篾，甚至是多姿多彩的膠東大饅頭，一件件實用性極強的老物件，凝聚了先民們的智慧與對美的追求；這里更有較高的產(chǎn)業(yè)化水平，許多技藝經(jīng)過數(shù)十年甚至數(shù)百年的傳承發(fā)展，愈發(fā)成了一門門好生意。

此次“山東手造·優(yōu)選100”首批名單中，青島有9個單位入選，代表產(chǎn)品涉及鳥籠、竹制品、貝雕工藝品、家飾用品、發(fā)飾品、啤酒文創(chuàng)、麥草畫、草編包、漆器工藝品等青島特色手造品類；還有5個企業(yè)獲提名，代表產(chǎn)品也極具青島特色，包括田橫硯、嶗山茶、李墨藥墨等。

這14家單位入選，不僅展示了青島文創(chuàng)實力、肩負(fù)樣本帶動作用，也為城市手造產(chǎn)業(yè)做大做強提供新的可能。

入選“山東手造·優(yōu)選100”的青島項目亮相2022山東省旅游發(fā)展大會，33件文創(chuàng)旅游商品參加山東手造主題文創(chuàng)旅游商品展，充分展現(xiàn)“山東手造·青島有禮”品牌魅力和青島推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的最新實踐。 

01

“手造沃土”，大有可為

手造，顧名思義就是手工制造，也被稱為手作。

手造千百年來流傳于民間，從衣食住行到文化健康，從口口相傳的民間文藝到從小習(xí)得的傳統(tǒng)技藝，它們凝結(jié)了集體的智慧和生活的美學(xué)，通過一代又一代傳承至今。

它們中，有的作為文化代言人屢屢登上大雅之堂，如走進世博會的萊蕪錫雕，先后亮相上合組織青島峰會、中國國際進口博覽會的巨野工筆牡丹畫等；有的發(fā)展成了當(dāng)?shù)氐奶厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，比如占全球風(fēng)箏生產(chǎn)總量逾70%的濰坊風(fēng)箏，外貿(mào)業(yè)務(wù)遍布120多個國家和地區(qū)的臨沭柳編等；也有的乘借移動互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)成了“網(wǎng)紅”，僅僅被李子柒帶火的爆款手造就有非遺蜀繡、蘇造醬、桃花酒……

今時今日，手造愈發(fā)被各界重視，國家、城市、企業(yè)乃至手藝人達(dá)成共識：手造既是傳統(tǒng)文化需要傳承，更是一門產(chǎn)業(yè)需要創(chuàng)新發(fā)展。

一方面，快節(jié)奏的時代背景下，手作風(fēng)潮在城市中悄然崛起，成為不少人追求的慢生活方式，一個可觀的消費市場、產(chǎn)業(yè)“藍(lán)?！鼻娜徽Q生。

另一方面，作為文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的重要載體，手造不僅本身是個前景廣闊的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，還能對各行各業(yè)進行賦能。

通常，手造具有明顯的地域特色，其中包含豐富的文化賦能元素，對城市來說，可以成為富有影響力、衍生力和傳播力的“文化IP”。而無論是紡織服裝等傳統(tǒng)制造業(yè)，還是短視頻、動漫、手游等新興產(chǎn)業(yè)，用好“文化IP”，就能極大地增加產(chǎn)品的文化標(biāo)識度，增加文化附加值。

發(fā)展手造產(chǎn)業(yè)可以一舉多得，更何況，山東還是“手造沃土”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢十足。

資源上，山東的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)手工藝資源豐富，擁有聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的“人類非遺代表作名錄”項目8個，國家級名錄186項，省級名錄1073項，市級名錄4121項，縣級名錄12758項，總量居全國前列。

產(chǎn)業(yè)上，目前全省共有各類傳統(tǒng)工藝類企業(yè)和經(jīng)營業(yè)戶119萬個，直接從業(yè)人員350余萬人。

但與前排省份相比，山東的手造產(chǎn)業(yè)無論是規(guī)模效率，還是品牌影響力，都有一定差距。山東16地市皆有自己的特色手造產(chǎn)業(yè)，但分布散，產(chǎn)業(yè)化程度、品牌知名度還有較大提升空間。

山東亟需一張更高級、更響亮文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)“金名片”，凝聚產(chǎn)業(yè)合力。

“山東手造”應(yīng)運而生。

根據(jù)《“山東手造”推進工程實施方案》（簡稱《方案》），“山東手造”是依托非遺或傳統(tǒng)工藝，通過創(chuàng)意新造，構(gòu)建符合現(xiàn)代社會審美趨勢，體現(xiàn)山東文化創(chuàng)意和齊魯文化內(nèi)涵，能夠滿足新時代人民群眾個性化、品質(zhì)化、情感化消費需求的手造產(chǎn)品體系。

對山東而言，“山東手造”是一項工程，更是山東一個重要的文化標(biāo)識、文化品牌，也是一個具有輻射性、聯(lián)動性的產(chǎn)業(yè)品牌。很大程度上，它是山東建設(shè)文化強省、品牌強省的重要落子。

2022年山東省政府工作報告提出，擦亮“山東手造”品牌。

今年初，山東發(fā)布《方案》，明確發(fā)展目標(biāo)：到2025年，山東手造產(chǎn)業(yè)體系健全完善，創(chuàng)建國內(nèi)知名的山東手造領(lǐng)軍品牌50個以上，形成國內(nèi)具有重要影響的手造產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。 

3月，山東正式啟動“山東手造”推進工程，并進行了工作部署。

擦亮“山東手造”品牌，關(guān)鍵在領(lǐng)軍品牌。只有選樹、培育、扶持一批具有質(zhì)量水平高、社會知名度高、市場影響力大的企業(yè)和產(chǎn)品納入“山東手造”品牌體系，豐富其內(nèi)涵，才有可能讓這個全省共建共享的品牌叫得響、走得遠(yuǎn)。 

02

“青島手造”素描

經(jīng)過數(shù)月的遴選，“山東手造·優(yōu)選100”評選活動結(jié)果出爐?；顒又攸c在美術(shù)繪制類、織造印染類、雕刻工藝類、編織扎制類、燒制鍛造類、漆器繪制類、文房四寶類、美食消費類八大領(lǐng)域，評選出了首批100家“山東手造”優(yōu)質(zhì)企業(yè)及其產(chǎn)品，將作為排頭兵、主力軍，發(fā)揮競爭力、凝聚力，帶領(lǐng)“山東手造”全面起勢。

青島是“山東手造”品牌建設(shè)、工程推進的主力。公示的首批入選名單中，青島占9席，整體實力不俗。

翻看名單，這9家單位及其代表產(chǎn)品均是青島手造產(chǎn)業(yè)的實力擔(dān)當(dāng)：大歐鳥籠工藝坊的鳥籠、竹制品，青島貝雕工藝品有限公司的貝雕工藝品，青島國華工藝品有限公司的家飾用品，青島即發(fā)集團股份有限公司的發(fā)飾品，青島啤酒文化傳播有限公司青島啤酒博物館的啤酒文創(chuàng)，青島秦漢文化產(chǎn)業(yè)有限公司的麥草畫，青島若七珠寶文化藝術(shù)博物館的《青島印象》城市珠寶系列，青島玉鳳祥工藝品有限公司的草編包，青島紫貝工藝品有限公司的漆器工藝品等。

它們承載著青島特色而豐厚的文化底蘊，不僅依靠廣泛的口碑和市場基礎(chǔ)形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，更重要的是，它們在創(chuàng)新發(fā)展中不斷迭代新生，充滿了弄潮市場經(jīng)濟的生命力。

大歐鳥籠是即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)大歐戈莊的傳統(tǒng)手工藝制品，距今已有500多年的歷史，為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其憑借復(fù)雜的工藝、美觀的造型、優(yōu)良的質(zhì)地成為了養(yǎng)鳥人的“高端裝備”，甚至曾作為貢品進入京城，如今遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，年產(chǎn)值超4000萬元。作為“領(lǐng)頭雁”，大歐鳥籠工藝坊在傳承技藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)出一批鳥籠及鳥籠工藝品，如鳥籠擺件、鳥籠燈飾、鳥籠掛飾等，賦予老工藝以新活力，開拓了更廣闊的市場。

青島貝雕是利用貝殼而制成的各類工藝品，是最能反映青島海洋文明的工藝品。改革開放以來，不僅成為市場經(jīng)濟中獨具海洋特色的藝術(shù)消費品，還遠(yuǎn)銷世界60多個國家，是重要的創(chuàng)匯產(chǎn)品。此次入選的青島貝雕工藝品有限公司成立近60年，不斷結(jié)合時代特征對傳統(tǒng)的產(chǎn)品線進行研發(fā)和創(chuàng)新，從而創(chuàng)作出眾多優(yōu)秀作品，曾先后為毛主席紀(jì)念堂、北京國賓館等承制大型經(jīng)典巨作。

青島平度市的新河草編是擁有四百年歷史傳承的工藝，在2013年被評為省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今，草編成為了拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，新河鎮(zhèn)則是江北地區(qū)最大的草編工藝品加工出口基地。這次入選的青島玉鳳祥工藝品有限公司就是該鎮(zhèn)的龍頭企業(yè)，不僅手藝高超，更通過持續(xù)的創(chuàng)新迭代，賦予產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、國際化的新生機。采用新河草編工藝的手袋、草帽登上了國際時裝周，產(chǎn)品暢銷40多個國家和地區(qū)。

青島手造產(chǎn)業(yè)的未來潛力也不容忽視。

此次，青島有5個單位入選“山東手造·優(yōu)選100”提名名單，包括青島田橫御硯商貿(mào)有限公司的田橫硯，青島萬里江茶業(yè)有限公司的嶗山茶，青島曉陽工貿(mào)有限公司的茶葉，青島臻藝貝雕工藝品有限公司的貝雕工藝品，以及宇康善水生物科技有限公司的李墨藥墨。

嶗山茶聲名遠(yuǎn)播，極具青島地域代表性，而且有著深厚的市場基礎(chǔ)；有兩百多年歷史的田橫硯制作技藝也有著較高的知名度；始創(chuàng)于明代，與片仔癀、白藥一同被稱為“中華三大奇藥”的藥墨，更是中醫(yī)中藥瑰寶。這些代表產(chǎn)品，以及青島很多暫時未進入名單的手造，只要假以時日，給予更多產(chǎn)業(yè)化的引導(dǎo)，必然會展現(xiàn)出更大作為。

作為山東經(jīng)濟的龍頭，青島培育手造產(chǎn)業(yè)，既有主力擔(dān)當(dāng)、龍頭引領(lǐng)的底氣，也有勇挑重?fù)?dān)的責(zé)任。

目前，青島擁有市級以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目207個，青島貝雕、即墨老酒、平度草編等非遺項目歷史悠久、特點鮮明、產(chǎn)業(yè)化程度高，為發(fā)展手造產(chǎn)業(yè)打下了堅實基礎(chǔ)。

青島是一座工業(yè)蓬勃發(fā)展的城市，在工業(yè)設(shè)計、服裝設(shè)計等方面具有明顯的比較優(yōu)勢，擁有各級文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)37個，為非遺項目創(chuàng)意轉(zhuǎn)化提供了良好的產(chǎn)業(yè)支撐和技術(shù)保障。

近年來，青島圍繞建設(shè)國際時尚文化中心的目標(biāo)，舉辦多項時尚創(chuàng)意活動，吸引各類創(chuàng)意創(chuàng)新人才、資本匯聚，為手造產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。 

03

手藝、“守藝”，傳承、創(chuàng)新

如今，在全省的統(tǒng)一部署下，青島更迎來了難得的發(fā)展機遇。今年以來，圍繞手造產(chǎn)業(yè)，青島動作頻頻。

3月，青島率先啟動了“青島首屆手造節(jié)·青島手造創(chuàng)新設(shè)計大賽”，吸引了各界關(guān)注，最終收到了1300余件作品，幾乎涵蓋了手造品類的方方面面。

貝雕、掐絲琺瑯、剪紙、蛋殼黑陶高柄杯等傳統(tǒng)手造作品經(jīng)過工匠們獨具匠心的設(shè)計與制作，既保留了傳統(tǒng)手造的文化底蘊，又呈現(xiàn)出符合當(dāng)下審美的新形態(tài)。一場大賽，點燃了青島手造人的熱情，為青島營造了更加濃厚的手造產(chǎn)業(yè)生態(tài)氛圍。

6月9日，2022年青島市首屆手造節(jié)開幕。來自青島七區(qū)三市的180位手造匠人和技藝大師，現(xiàn)場展示了手造產(chǎn)品和手造技藝，擦亮“山東手造·青島有禮”文化品牌。

6月11日，2022年青島市“文化和自然遺產(chǎn)日”主題活動暨青島文創(chuàng)產(chǎn)品大賽啟動，集中開展“手造市集”等68項主題活動。同時，青島市文化和旅游局還整合梳理全市特色手造旅游資源，推出6條“山東手造·青島有禮”主題研學(xué)線路，讓市民游客開啟一場手造文化之旅，感受青島厚重多彩的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)技藝。

傳統(tǒng)手工藝正以各種創(chuàng)新方式重放光芒。但不可否則，手造作為誕生于民間的傳統(tǒng)工藝，要完成從技藝到小生意再到大產(chǎn)業(yè)甚至大品牌的升級，跨越的不只千山萬水。青島手造產(chǎn)業(yè)要迎難而上，就需要找到更適合的發(fā)展路徑和突破點。

手造的靈魂是技藝，而技藝的載體是人。數(shù)百年來，正是依靠一代代工匠的傳承，才讓手造得以留存至今。不過，傳統(tǒng)手工技藝多立足于鄉(xiāng)村，以師徒傳授或以血緣關(guān)系代際繼承，既有失傳的風(fēng)險，也不易成立企業(yè)、形成品牌，是手造產(chǎn)業(yè)化的難點和痛點。

對此，中國民間文藝家協(xié)會主席潘魯生提出，構(gòu)建“手藝人+設(shè)計師+企業(yè)家”的組合，讓鄉(xiāng)村持有手藝技能的人才，加強與專業(yè)院校、設(shè)計機構(gòu)、設(shè)計企業(yè)合作，同時在政府的合理組織下進行培訓(xùn)和自我提升，進而培植更多手造人才和現(xiàn)代企業(yè)家群體，共同促進企業(yè)品牌乃至細(xì)分產(chǎn)業(yè)品牌的形成。

大歐戈莊村正在實踐的“合作社+農(nóng)戶+電商”抱團發(fā)展的新模式也給出了破題樣本。他們整合村莊資源，共同注冊使用“大歐牌”等商標(biāo)3個，成立鳥籠協(xié)會，以協(xié)會為載體，定期舉辦職業(yè)技能大賽大歐鳥籠比賽，以此發(fā)現(xiàn)和選拔一批鄉(xiāng)村技能高手；定期舉辦電子商務(wù)培訓(xùn)班，提高手造人的產(chǎn)業(yè)思維。

解決了發(fā)展模式，還要探尋發(fā)展方向。

在市場經(jīng)濟條件下，對經(jīng)濟價值的追求是傳統(tǒng)手工藝得以延續(xù)傳承的根本所在。

想賺錢，青島的手造人就得用好創(chuàng)新創(chuàng)意，一方面將傳統(tǒng)手工技藝融入到當(dāng)代社會生活及產(chǎn)業(yè)體系之中，賦予老技藝新生命。如即墨花邊不僅開發(fā)了手袋、茶席等新產(chǎn)品，還進入漢服領(lǐng)域，甚至將花邊與剪紙、油畫、國畫等藝術(shù)結(jié)合，生產(chǎn)出許多“跨界”的商品，不斷開辟出新市場；

另一方面，強化數(shù)字賦能，發(fā)展“智慧手造”，讓青島手造廣泛借助短視頻、直播帶貨等新模式新技術(shù)，拉近與消費者尤其是年輕消費者的距離，傾聽市場需求，更高效地傳播手造的產(chǎn)品和內(nèi)涵。這一點，政府可以搭建相關(guān)平臺，給出相關(guān)引導(dǎo)。

手藝，也是“守藝”。穿越數(shù)百年歷史來到我們眼前的手造，在新時代被賦予了新的發(fā)展使命。我們不妨在滿心期待的同時，多給青島手造產(chǎn)業(yè)一些時間和耐心，守住歷史文化的底蘊，守住技藝的風(fēng)骨，以工匠精神雕刻出高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)之花。

（作者 長亭 策劃 沈默）