春季海鮮陸續(xù)上岸：蛤蜊肉質(zhì)肥美成搶手貨?礪蝦按個(gè)頭挑揀格外鮮

眼下正是春耕農(nóng)忙時(shí)節(jié)，除了播種，這個(gè)春天還有收獲。要說(shuō)春天是什么味道的？對(duì)酷愛(ài)海鮮的青島人來(lái)說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題的答案一定得去港口碼頭去看一看。

來(lái)來(lái)來(lái)，新鮮礪蝦上岸了昂，來(lái)來(lái)來(lái)。

記者袁娉：晚上九點(diǎn)鐘，這里是沙子口國(guó)家中心漁港，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間，碼頭上是一派忙碌，這個(gè)季節(jié)漁船帶回的海鮮是以礪蝦八帶為主，新鮮的海鮮剛一上岸，就被等待多時(shí)的采購(gòu)商們搶購(gòu)一空。

采購(gòu)商宋鵬程：我們是威海的，今天八帶采購(gòu)四千斤左右，礪蝦采購(gòu)兩千斤左右，銷(xiāo)往半島吧煙臺(tái)、威海，春天咱們這邊的礪蝦，八帶都是最好的海鮮。

市民孫正艷：這個(gè)礪蝦今年的個(gè)頭比較大，看著也格外新鮮，看著都搶了，要不是提前打好招呼都沒(méi)了，這不是都是提前想著吃第一份，現(xiàn)在這個(gè)水涼，它格外鮮，你看都活蹦亂跳的，今天晚上回家就下鍋吧，跟我一起去吧。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，沙子口國(guó)家中心漁港的二十多條漁船已陸續(xù)出海，整體比去年提前了兩個(gè)周左右。當(dāng)?shù)貪O民也開(kāi)啟了一年中最忙碌的時(shí)節(jié)。在海上漂泊兩三天，靠岸后海貨賣(mài)光的那一刻，就是漁民最滿足、放松的時(shí)候。

船主：天氣漸漸暖了，貨也慢慢開(kāi)始變多了，這一趟上來(lái)就比前兩趟多了，連去帶回兩天吧，船今晚上卸了貨明天就出海，現(xiàn)在就這么個(gè)好時(shí)候，忙這一季，收成越高，心情越好。再晚一點(diǎn)就是沙子口鲅魚(yú)好下來(lái)了。

這里是碼頭之外的一處海鮮分揀點(diǎn)，工人大姐們正手腳麻利地對(duì)新鮮上岸的礪蝦按大小進(jìn)行分揀，明天一大早這些礪蝦就將出現(xiàn)在島城各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里了。

當(dāng)?shù)睾ｕr批發(fā)商張葆帥：現(xiàn)在稍微大點(diǎn)礪蝦大約三十左右，小點(diǎn)在二十到二十五之間，現(xiàn)在是最忙的時(shí)候，有時(shí)候凌晨一點(diǎn)兩點(diǎn)船靠港，我們就要立馬進(jìn)行分揀，保證最好的鮮度。

在即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)，千畝灘涂養(yǎng)殖的蛤蜊也進(jìn)入大規(guī)模捕撈階段。上午十點(diǎn)，在田橫鎮(zhèn)的丁字灣畔，十幾艘漁船停在灘涂中，漁民正在清洗剛捕撈上船的蛤蜊。由于去年雨水豐沛為這片海灘帶來(lái)了豐富的微生物，今年這里的蛤蜊不僅格外肥美，畝產(chǎn)也比去年同期提高了百分之二十左右，達(dá)到萬(wàn)斤。

養(yǎng)殖戶于敬柏：您這一船大概能有多少，三千多斤，多長(zhǎng)時(shí)間能打撈上這三千多斤，四個(gè)來(lái)小時(shí)，三千來(lái)斤就是一萬(wàn)四五千塊錢(qián)。

在丁字灣這片肥美的海域，僅田橫鎮(zhèn)七口村的這片養(yǎng)殖灘涂面積就有1200畝左右，常年有四十多戶養(yǎng)殖戶從事蛤蜊養(yǎng)殖。正在收獲的這批蛤蜊是去年八月份投下的幼苗，經(jīng)過(guò)半年多的孕育生長(zhǎng)，個(gè)頭勻稱，肉質(zhì)肥美，成為了搶手貨。隨著一艘艘漁船陸續(xù)靠岸，各地的收購(gòu)商也把碼頭圍得滿滿當(dāng)當(dāng)，每天都有五六萬(wàn)斤蛤蜊從這里走上市民餐桌。

養(yǎng)殖戶盧錦珊：去年收購(gòu)價(jià)蛤蜊是三塊七八，今年這個(gè)收購(gòu)價(jià)格就在五塊錢(qián)以上，最肥的時(shí)候了，一直到“五一”。

采購(gòu)商于先生：這個(gè)地方我們來(lái)了是十多年了，我們自己本地的就拿四五千斤，再給他們捎個(gè)三四千斤。蛤蜊肥，個(gè)頭也大，一般回去就賣(mài)了。