普及食品質(zhì)量安全知識 市民走進食藥檢院食品實驗室

青島新聞網(wǎng)12月19日訊（記者 黃曉）18日下午，青島市食品藥品檢驗研究院舉辦了以“普及食品質(zhì)量安全知識，提升食品質(zhì)量安全檢測信任度”為主題的食品實驗室開放日活動，邀請市政協(xié)聯(lián)誼會、市老年科技工作者協(xié)會、市民代表和青島大學(xué)師生代表走進食品實驗室，以線上線下相結(jié)合的方式，近距離了解食品質(zhì)量安全檢測流程。

青島市食品藥品檢驗研究院是青島市唯一的市級食藥檢機構(gòu)，也是全國19個口岸藥品檢驗所之一，依法承擔食品、藥品（包括進口藥品）、化妝品、保健品、醫(yī)療器械等檢驗檢測工作。為了進一步將“三民”活動落到實處，按照市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，市食藥檢院邀請公眾代表走進食品實驗室，參觀食品檢驗流程、座談公眾關(guān)心的食品質(zhì)量安全問題。

活動中，市食藥檢院工作人員向公眾代表們詳細介紹了從食品樣品到達實驗室直至出具檢驗報告的整個流程、各設(shè)施設(shè)備的主要用途，耐心解答公眾代表們關(guān)于食品安全檢驗檢測項目確定、檢驗檢測數(shù)據(jù)結(jié)果應(yīng)用、如何保證數(shù)據(jù)結(jié)果準確等方面的疑問，讓公眾代表們現(xiàn)場觀看并實際參與實驗過程、全面了解食品理化檢驗的具體過程。之后，在線參觀潔凈度要求高的食品微生物潔凈間，結(jié)合現(xiàn)場展示食品微生物檢驗的培養(yǎng)結(jié)果，讓公眾全面了解食品微生物檢驗的具體過程。最后，市食藥檢院工作人員還進行了“如何選購包裝食品”的科普講座，通過理論結(jié)合實物的講解，讓大家對食品標簽有了更深刻的直觀認知。

此次食品實驗室開放日活動加強了食品檢驗機構(gòu)與公眾的溝通交流，不僅讓公眾近距離了解食品檢驗檢測的全過程，普及了食品質(zhì)量安全相關(guān)的知識，更重要的是將“食安青島”的技術(shù)保障水平和能力展現(xiàn)在公眾面前，提升了公眾對食品質(zhì)量安全檢測信任度。市食藥檢院將秉承“公正、嚴謹、熱忱、和諧”的質(zhì)量方針，在市場監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，全面建設(shè)“檢驗理念科學(xué)、基礎(chǔ)設(shè)施一流、檢驗環(huán)境一流、技術(shù)裝備一流、人才隊伍一流、科研水平一流、文化建設(shè)一流、管理水平一流、檢驗?zāi)芰σ涣鳌钡膶I(yè)技術(shù)機構(gòu)，切實做好“為國把關(guān)、為民檢驗、為企服務(wù)、為政盡責(zé)”，為“食安青島”提供高水平的技術(shù)保障。