張伯禮：建議國家相關部門建立冷凍進口食品熔斷機制

近日

全國多地在冷鏈環(huán)境中

檢出新冠病毒陽性

同時明確發(fā)現(xiàn)“物傳人”的情況

近日，張伯禮院士在接受記者采訪時表示，國外疫情日益嚴重，無癥狀感染者增加，加之進入冬季，天氣寒冷，新冠病毒在污染物體表面存活時間延長。因此，目前嚴防境外輸入，防人亦需防物。

“雖然疫情的傳播源頭尚未有定論，但進口冷鏈物品不得不令我們警惕和防范，這個漏洞一天沒被堵上，同樣的險情就極有可能出現(xiàn)在其他地方。境外人員的輸入，我們可以通過嚴格隔離、普遍篩查來阻擋，但處于‘暗處’的冷凍食品或貨物的防控就更加需要嚴密嚴格?！睆埐Y說。

為了嚴防境外輸入，張伯禮給出五點建議：

一是國家相關部門應建立冷凍進口食品熔斷機制，對發(fā)現(xiàn)病毒產(chǎn)品的國家和地區(qū)暫停進口兩個月。

二是對農(nóng)貿(mào)批發(fā)及海鮮市場進行環(huán)境衛(wèi)生改造，將冷凍食品區(qū)獨立分隔，建立冷凍食品供應鏈路的全程溯源機制。

三是進口單位收到貨物后需對包裝表面進行常規(guī)消毒滅殺，相關生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實疫情防控和員工健康管理職責，要做好冷凍食品在生產(chǎn)、加工、運輸、裝卸、銷售各個環(huán)節(jié)的環(huán)境和設施的衛(wèi)生消毒。

四是港口、冷鏈運輸及食品從業(yè)人員一定要嚴格按照相關規(guī)范和要求進行操作，運輸、銷售、加工處理進口冷凍食品時要戴口罩、帽子、手套；加強自我健康監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、乏力等癥狀，要即刻離崗、就醫(yī)并報告，不能帶病上崗。

五是針對冷凍海鮮產(chǎn)品尤其是進口海鮮食品，在進入市場前一定要嚴格檢疫，最好將病毒控制在海關處，以確保其沒問題之后方可進入國內(nèi)市場。

對于市民如何做好“自我防護”，張伯禮也提出了兩點建議：

一是快遞人員應佩戴口罩、手套，做到無接觸送件。對于海外高風險地區(qū)的郵件、包裹，取到快遞后，應先進行消殺，并在陽臺等室外空曠處放置一段時間方可打開。

二是購買冷凍食品時，盡量避免用手直接觸碰；儲存此類產(chǎn)品時，最好采用獨立封閉包裝；不要食用生冷海產(chǎn)品，需充分煮熟后再食用；食品加工處理時，也要注意生熟分開。

張伯禮院士還提醒大家

之前的防控好經(jīng)驗

一定要繼續(xù)堅持

不能放松

對于冬季疫情防控，張伯禮表示，市民要堅持佩戴口罩，做到勤洗手、勤通風。可以把生理鹽水放進冰箱里冷藏，每天拿冰鹽水漱口、刷鼻腔，這樣可以有效保護咽喉，預防感冒，增強免疫力；也可以服用清感冬飲，含服徐徐咽下，保護好咽喉健康，就可以預防季節(jié)性流感。