鮮！春天的清燉本地紅頭魚(yú) 湯色奶白肉質(zhì)細(xì)膩令人垂涎
2020-04-01 07:07 青島新聞網(wǎng)
紅頭魚(yú)的內(nèi)臟和腮去除干凈，兩邊的魚(yú)鰭切掉。
蔥、姜、蒜、肥肉片切好備用。
油熱后把蔥、姜、蒜、肥肉片放入鍋內(nèi)煸炒出香味,然后加入適量水。
紅頭魚(yú)下鍋。
大火熬制湯色發(fā)白。
加入適量鹽,撒上香菜末,出鍋即可。
清燉紅頭魚(yú)，湯色奶白,肉質(zhì)細(xì)膩,鮮香味美,令人垂涎欲滴。（記者 龐為 圖 魏世洲）
